पाचन तंत्र

Total Questions: 41

11. अधिकतर एंजाइम होते हैं - [67th B.P.S.C. (Pre) (Re-Exam) 2020]

Correct Answer: (a) प्रोटीन
Solution:एजाइम (Enzyme) मूलतः प्रोटीन (Protein) होते हैं, जिनका निर्माण प्रायः नाइट्रोजनीय पदार्थों या अमीनो अम्ल के संश्लेषण द्वारा होता है। जैव क्रिया में एक विशेष प्रकार के एंजाइम एक विशेष कार्यों को संपादित करते हैं। ये उसी प्रकार कार्य करते हैं, जिस प्रकार एक ताले को खोलने के लिए विशेष चाभी होती है।

12. एंजाइम है- [Jharkhand P.C.S. (Pre) 2013]

Correct Answer: (c) प्रोटीन
Solution:एजाइम (Enzyme) मूलतः प्रोटीन (Protein) होते हैं, जिनका निर्माण प्रायः नाइट्रोजनीय पदार्थों या अमीनो अम्ल के संश्लेषण द्वारा होता है। जैव क्रिया में एक विशेष प्रकार के एंजाइम एक विशेष कार्यों को संपादित करते हैं। ये उसी प्रकार कार्य करते हैं, जिस प्रकार एक ताले को खोलने के लिए विशेष चाभी होती है।

13. जैविक सिस्टम (Living System) में रासायनिक क्रिया की प्रक्रिया को तेज (Catalyse) करने में उत्तरदायी पदार्थ है- [44th B.P.S.C. (Pre) 2000]

Correct Answer: (c) एंजाइम
Solution:जैविक सिस्टम (Living System) में रासायनिक क्रिया की प्रक्रिया को तेज (Catalyse) करने में उत्तरदायी पदार्थ एंजाइम (Enzyme) है। सभी एंजाइम प्रोटीन्स होते हैं। बहुत से कार्बनिक पदार्थ जैसे- प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट एवं वसा को सरल अणुओं में परिवर्तित करने की क्रिया एंजाइम द्वारा संपन्न होती है।

14. एंजाइमों के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों में से कौन-सा सही है/हैं? [U.P.P.C.S. (Pre) 2019]

1. वे जैव उत्प्रेरक हैं।

2. वे शरीर में उसी स्थान पर अपना कार्य करते हैं, जहां वे उत्पादित होते हैं।

नीचे दिए हुए कूट से सही उत्तर चुनिए-

कूट :

Correct Answer: (c) 1 और 2 दोनों
Solution:एंजाइम जैव उत्प्रेरक होते हैं, जो विशिष्ट जैविक क्रियाओं को अति उच्च दर से संपन्न कराते हैं। एंजाइमों के बिना जैव प्रक्रियाएं अति मंद दर से होती हैं। सामान्यतः एंजाइम उसी स्थान पर कार्य करते हैं जहां वे उत्पन्न होते हैं, जबकि हॉर्मोन्स अपने उद्गम स्थान से अलग स्थान पर अपना कार्य संपादित करते हैं।

15. निम्नलिखित में से कौन-सा एंजाइम ग्लूकोज को इथेनॉल में परिवर्तन करने को प्रेरित करता है? [Jharkhand P.C.S. (Pre) 2013]

Correct Answer: (a) जाइमेज
Solution:जाइमेज नामक एंजाइम ग्लूकोज को इथेनॉल में परिवर्तित करता है।

16. निम्नलिखित में से किस एक की उत्पत्ति, यकृत का कार्य है? [I.A.S. (Pre) 2007]

Correct Answer: (b) यूरिया
Solution:यकृत (Liver) मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि (Gland) है। यह उदर गुहा में, तंतुपट अर्थात डायफ्राम के ठीक नीचे, आंत्रयोजनी अर्थात मीसेन्ट्री से संयुक्त गहरे लाल-भूरे रंग का होता है। इसका भार लगभग तीन पौण्ड होता है। यह मानव शरीर का एक महत्वपूर्ण पाचक अंग है, जिसके द्वारा अनेक क्रियाओं का संपादन किया जाता है। इसकी कुछ मुख्य क्रियाएं हैं, जैसे पित्त (Bile) का उत्पादन, रक्त प्लाज्मा के कुछ प्रोटीनों का उत्पादन, ग्लाइकोजेनोसिस क्रिया द्वारा ग्लूकोज का ग्लाइकोजन में परिवर्तन, रक्त में अमीनो अम्ल का नियमन तथा विषाक्त अमोनिया को यूरिया में परिवर्तित करना आदि।

17. लिपिड्स का पाचन निम्नलिखित में से कुछ की उपस्थिति में होता है- [U.P.P.C.S. (Mains) 2016]

1. पित्त अम्ल  2. लाइपेज  3. पेप्सिन

इनमें से -

Correct Answer: (c) केवल 1 और 2 सही हैं।
Solution:हमारे भोजन सामग्री में अधिकांश लिपिड्स सरल वसाओं अर्थात ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में होते हैं। लिपिड्स के पाचन में लाइपेज नामक एंजाइम की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यह लिपिड्स को वसीय अम्लों तथा मोनोग्लिसराइड्स में विखंडित करते हैं। लाइपेज एंजाइम प्राकृतिक रूप से अग्न्याशय तथा आमाशय से स्रावित होने वाले रस में उपस्थित होता है। पित्त में कोई पाचक एंजाइम नहीं होता, फिर भी यह लिपिड्स के पाचन एवं अवशोषण में सहायक होता है। यह वसा का इमल्सीकरण (Emulsification) करता है। पेप्सिन नामक एंजाइम प्रोटीन के पाचन में सहायक होता है।

18. एंजाइम 'लाइपेज' का स्रोत है [66th B.P.S.C. (Pre) (Re. Exam) 2020]

Correct Answer: (b) अग्न्याशय
Solution:हमारे भोजन सामग्री में अधिकांश लिपिड्स सरल वसाओं अर्थात ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में होते हैं। लिपिड्स के पाचन में लाइपेज नामक एंजाइम की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यह लिपिड्स को वसीय अम्लों तथा मोनोग्लिसराइड्स में विखंडित करते हैं। लाइपेज एंजाइम प्राकृतिक रूप से अग्न्याशय तथा आमाशय से स्रावित होने वाले रस में उपस्थित होता है। पित्त में कोई पाचक एंजाइम नहीं होता, फिर भी यह लिपिड्स के पाचन एवं अवशोषण में सहायक होता है। यह वसा का इमल्सीकरण (Emulsification) करता है। पेप्सिन नामक एंजाइम प्रोटीन के पाचन में सहायक होता है।

19. मानव तंत्र में निम्नलिखित में से कौन-सा एक पाचक एंजाइम नहीं है? [I.A.S. (Pre) 2007]

Correct Answer: (b) गैस्ट्रिन
Solution:ट्रिप्सिन (Trypsin), टायलिन (Ptyalin) तथा पेप्सिन (Pepsin) पाचक एंजाइम है, जिनका स्राव क्रमशः अग्न्याशय, लार ग्रंथि तथा आमाशय द्वारा किया जाता है। ट्रिप्सिन एक पेप्टॉइडेज है, जो पेप्टॉइड्स को तोड़ने का कार्य करता है। टायलिन नामक एंजाइम लार में पाया जाता है, जो मण्ड (starch) को माल्टोज तथा डेक्सट्रिन (Dextrin) में तोड़ने का कार्य करता है जबकि गैस्ट्रिन (Gastrin) एक हॉर्मोन है, जो कि आमाशय में जी-कोशिकाओं (G-Cells) तथा ग्रहणी द्वारा मुक्त होती है। यह आमाशय के द्वारा गैस्ट्रिक अम्ल के स्रावण (Secretion) को उद्दीपित करता है।

20. मानव शरीर में प्रोटीन का पाचन निम्नलिखित में से किस अंग में प्रारंभ होता है? [U.P. P.C.S. (Pre) 2020]

Correct Answer: (d) आमाशय
Solution:मानव शरीर में प्रोटीन का पाचन आमाशय में प्रारंभ होता है। हालांकि पाचन का अधिकांश भाग छोटी आंत में संपन्न होता है तथा पचे हुए पदार्थों का अवशोषण (Absorption) भी मुख्यतः छोटी आंत में ही होता है।