पौधों में पोषण (जीव विज्ञान) (Part

Total Questions: 21

1. ___ विटामिन B का सबसे समृद्ध स्रोत है। [RRB JE 23/05/2019 (Afternoon)]

(a) दालें
(b) बिस्कुट
(c) सेब
(d) अनाज

Correct Answer: (d) अनाज

Solution:अनाज। विटामिन कार्बनिक यौगिक जो कम मात्रा में शरीर के उचित कार्य के लिए आवश्यक होते हैं। प्रकार वसा में घुलनशील (A, D, E, K) और पानी में घुलनशील (B और C)I विटामिन A (Retinol) गाजर, टमाटर, कॉड लिवर तेल। विटामिन C (Ascorbic Acid) -संतरा, आंवला, नींबू विटामिन D (Calciferol) -मछली का तेल, सूरज की रोशनी, दूध। विटामिन E (Tocopherol) पालक, सलाद, मेवे। विटामिन K1 (Phylloquinone) सोयाबीन, पत्तागोभी। विटामिन B1 (Thiamin) पोर्क चॉप, ब्राउन चावल, हैम, सोया दूध, तरबूज, बलूत स्कैश।

2. मिट्टी से जड़ों के रेशों में पानी की वजह से प्रवेश करता है। [RRB JE 23/05/2019 (Evening)]

(a) वायुमण्डलीय दाब
(b) कपिलैरिटि
(c) परासरण
(d) जड़ का दबाव

Correct Answer: (c) परासरण

Solution:परासरण (Osmosis)। जड़ रोम (Root hairs) - एपिडर्मल कोशिकाओं के नाजुक विकास, जो मिट्टी की मात्रा में काफी वृद्धि करते हैं तथा पौधों को पोषक तत्वों के लिए खनन करते हैं। यह मिट्टी से पानी को अवशोषित करने के लिए अनुकूल है क्योंकि - अवशोषण को बढ़ाने के लिए इसका बड़ा सतह क्षेत्रफल है, प्रत्येक जड़ रोम में एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली होती है, इसमें आसपास के मिट्टी के पानी की तुलना में उच्च सांद्रता का घोल (कोशिका रस) होता है। परासरण (Osmosis) दो भिन्न सान्द्रता वाले विलयनों के बीच होने वाली एक विशेष प्रकार की विसरण क्रिया है जो एक अर्थपारगम्य झिल्ली (semipermeable membrane) के द्वारा होती है। इसमें विलापक के अणु कम सान्द्रता वाले विलयन से अधिक सान्द्रता वाले विलयन की ओर गति करते हैं।

3. ____ अपने आप हवा से नाइट्रोजन का यौगिकीकरण कर सकता है। [RRB JE 29/05/2019 (Morning)]

(a) कद
(b) फलियां
(c) मक्का
(d) गेह

Correct Answer: (b) फलियां

Solution:फलियां (legumes) फेबेसी परिवार का कोई भी पौधा जिसमें इसकी पत्तियां, तना और फलियां शामिल होती है। दाल एक फलीदार पौधे का खाने योग्य बीज है। कंद (Tubers)- एक प्रकार की बढ़ी हुई संरचना जिसका उपयोग कुछ पौधों में पोषक तत्वों के भंडारण के रूप में किया जाता है।

4. निम्नलिखित में से कौन अघुलनशीत आहारीय रेशा (dietary fiber) का एक उदाहरण है? [RRB JE 26/06/2019 (Evening)]

(a) सेलूलोज
(b) इसबगोल (Psyllium)
(c) पेक्टिन
(d) इनूलिन

Correct Answer: (a) सेलूलोज

Solution:सेलूलोज। आहारीय रेशे (Dietary fibres) को स्थूलखाद्य के रूप में भी जाना जाता है जो मुख्य रूप से पौधों के उत्पादों द्वारा प्रदान किया जाता है। इससे शरीर को कोई पोषक तत्व नहीं मिलता है। उदाहरण आलू, दातें। घुलनशील रेशे (Soluble fibers)- धीमी गति से पाचन, वसा अम्ल के साथ बंधते हैं और उन्हें हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करते हुए बाहर निकालते हैं, जो दलिया, नट्स में पाया जाता है। अघुलनशील रेशे (Insoluble Fibres)- फलों के बीज और त्वचा के साथ-साथ चोकरयुक्त-गेहूं, ब्रेड और भूरे चावल में पाए जाते हैं।

5. निम्नलिखित में से कौन सा पोषक तत्व केले में प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है? [RRB JE 28/06/2019 (Evening)]

(a) पोटेशियम
(b) प्रोटीन
(c) नियासिन
(d) राइबोफ्लेविन

Correct Answer: (a) पोटेशियम

Solution:पोटेशियम। केले में पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन B6, मैंगनीज आदि। पोटेशियम (K) के अन्य स्रोत आतू पालक, एवोकाडो, आदि। नियासिन (विटामिन B.) स्रोत- मछली के अंडे, डेयरी उत्पाद। यह त्वचा और तंत्रिकाओं को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। राइबोफ्लेविन (विटामिन B.): यह दूए मांस, अंडे, नट्स और हरी सब्जियों सहित पौधे और पशु-आधारित खाद्य पदार्थों दोनों में व्यापक रूप से पाया जाता है। प्रोटीन यह वृद्धि और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक एक प्रमुख पोषक तत्व (macronutrient) है, जो मांस, पोल्ट्री, महत्ती, फलियां, डेयरी उत्पाद, नदस और बीज जैसे सोतों में पाया जाता है।

6. ऐसी प्रक्रिया जिसके द्वारा जीवित पौधे की कोशिका का परासरण के द्वारा जत कम हो जाता है और सिकुड़ जाता है, उसे ___ कहा जाता है। [RPF Constable 18/01/2019 (Evening)]

(a) प्ताज्मोलिसिस
(b) साइटोलिसिस
(c) ब्लास्टोलिसिस
(d) हेमोलिसिस

Correct Answer: (a) प्ताज्मोलिसिस

Solution:प्लाज्मोलिसिस (Plasmolysis): कोशिका से जल की कमी के परिणामस्वरूप पादप कोशिका के प्रोटोप्लाज्म के सिकुड़ने की प्रक्रिया। साइटोलिसिस (Cytolysis): ऐसा तथ होता है, जब एक कोशिका परासरणी असंतुलन के कारण नष्ट हो जाता है, जिससे अतिरिक्त पानी कोशिका में फैल जाता है। हीमोलिसिस (Hemolysis) लाल रक्त कोशिकाओं का टूटना।

7. हमारे भोजन में मौजूद कॉफी, पालक, प्याज और चाय ज्यादातर हमें भोजन के रूप में निम्नलिखित में से कौन सा तत्व प्रदान करते हैं? [RRB ALP Tier-II (21/01/2019) Aftermoon]

(a) सोडियम
(b) आयोडीन
(c) फ्लोराइड
(d) क्लोराइड

Correct Answer: (c) फ्लोराइड

Solution:फ्लोराइड फ्लोरीन (प्रतीकः F परमाणु क्रमांक (Z)=9) का एक अकार्बनिक, मोनोएटोमिक आपन। यह शुरुआती क्षय को रोकता है और आपके दांतों के इनेमल को फिर से खनिजयुक्त बनाता है। खाद्य युक्त पदार्थ सोडियम (Na, Z=11) डिब्बाबंद मांस, बेकन, पिज्जा, आयोडीन (I, Z=53) मछली, समुद्री शैवाल, क्लोराइड (CI, Z=17) - जैतून, टमाटर।

8. हमारे आहार में मौजूद हरी और पीती सब्जियां ज्यादातर हमें भोजन के रूप में कौन सा तत्व प्रदान करती हैं? [RRB ALP Tier-II (23/01/2019) Morning]

(a) पोटैशियम
(b) जिंक
(c) सोडियम
(d) कॉपर

Correct Answer: (a) पोटैशियम

Solution:पोटेशियम। अन्य पोषक तत्वों के स्रोत: जिंक सीफूड, अंडे, नट्स, डेयरी उत्पाद। सोडियम सेब, अमरूद, एवोकैडो, पपीता, आम, कैरम्बोला, अनानास, केला, खरबूजे और नाशपाती। कॉपर मांस, शेतफिश, मछली, नट्स, आदि।

9. निम्रलिखित में से किस प्रक्रिया में ऑक्सीजन वायु में मुक्त हो जाती है [RRB Group D 17/09/2018 (Morning)]

(a) प्रकाश संश्लेषण
(b) श्वसन
(c) वाष्पोत्सर्जन
(d) उत्सर्जन

Correct Answer: (a) प्रकाश संश्लेषण

Solution:प्रकाश संश्लेषण एक प्रक्रिया जिसके द्वारा हरे पौधे सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में कार्बन डाइऑक्साइड और जल से अपना भोजन बनाते हैं। वाष्पोत्सर्जन एक पौधे के माध्यम से जल की गति और हवाई भागों, जैसे पत्तियों, तनों और फूलों से इसके वाष्पीकरण की प्रक्रिया है। श्वसन कोशिकाओं द्वारा उत्पादित CO के साथ वायुमंडल से ०₂ के आदान-प्रदान की प्रक्रिया है। उत्सर्जन वह प्रक्रिया जिसमें (macronutrient) है, जो मांस, पोल्ट्री, महत्ती, फलियां, डेयरी उत्पाद, नदस और बीज जैसे सोतों में पाया जाता है।

10. ऐसी प्रक्रिया जिसके द्वारा जीवित पौधे की कोशिका का परासरण के द्वारा जत कम हो जाता है और सिकुड़ जाता है, उसे ___ कहा जाता है।

(a) प्ताज्मोलिसिस
(b) साइटोलिसिस
(c) ब्लास्टोलिसिस
(d) हेमोलिसिस