अन्य बागानी फसलें

प्रश्नकाल के दौरान तथा वर्तमान में नारियल का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य केरल हैं। वर्ष 2021-22 (अंतिम) के आंकड़ों के अनुसार नारियल का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य केरल है। इस संदर्भ में कर्नाटक का दूसरा एवं तमिलनाडु का तीसरा स्थान है।

भारत सरकार के कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय के अनुसार, वर्ष 2021-22 (अंतिम) में नारियल उत्पादन में शीर्ष तीन राज्यों का क्रम इस प्रकार है- 1. केरल, 2. कर्नाटक, 3. तमिलनाडु। इस प्रकार केरल नारियल का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है। वैश्विक रूप से इंडोनेशिया, फिलीपींस तथा भारत नारियल के उत्पादन की दृष्टि से अग्रणी देश हैं।

प्रश्नकाल के दौरान दी गई मसाला फसलों में से काली मिर्च और अदरक का अग्रणी उत्पादक भारत है, जबकि इलायची का अग्रणी उत्पादक ग्वाटेमाला और लौंग का अग्रणी उत्पादक इंडोनेशिया है। वार्षिक रिपोर्ट, 2020-21 के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम के बाद काली मिर्च (Black Pepper) के उत्पादन में भारत का दूसरा स्थान है तथा तीसरे स्थान पर ब्राजील एवं इंडोनेशिया हैं।

वर्ष 2022-23 (प्र.अ.अनु.) में केरल, तमिलनाडु तथा कर्नाटक छोटी इलायची के मुख्य उत्पादक राज्य हैं। जबकि बड़ी इलायची में सिक्किम व अरुणाचल प्रदेश मुख्य उत्पादक हैं। ओडिशा राज्य में इलायची का उत्त्पादन नहीं होता है।

केरल प्राचीन काल से ही विश्व में गरम मसालों के संवर्धन के लिए प्रसिद्ध है।

केरल में कई प्रकार की मसाला फसलों के उगाए जाने के कारण इसे 'मसालों का बागान' कहा जाता है। वर्ष 2022-23 के अनंतिम आंकड़ों के अनुसार, मसाला का अग्रणी उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश (3539.60 हजार टन) है।

केरल में कई प्रकार की मसाला फसलों के उगाए जाने के कारण इसे 'मसालों का बागान' कहा जाता है। वर्ष 2022-23 के अनंतिम आंकड़ों के अनुसार, मसाला का अग्रणी उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश (3539.60 हजार टन) है।

वर्ष 2021-22 (3rd A.E.) के आंकड़ों के अनुसार, तीन अग्रणी काजू उत्पादक राज्यों का क्रम इस प्रकार है-महाराष्ट्र (189.71 हजार टन), आंध्र प्रदेश (127.22 हजार टन) एवं ओडिशा (121.28 हजार टन)। वर्ष 2014-15 के आंकड़ों के अनुसार भी अग्रणी काजू उत्पादक राज्य यही हैं।

उपर्युक्त विकल्पों में से भारत में केसर (Saffron) उत्पादक एकमात्र राज्य जम्मू एवं कश्मीर (31 अक्टूबर, 2019 से केंद्रशासित प्रदेश) है। यहां प्राचीन काल से ही केसर का उत्पादन किया जा रहा है।

रबर के पौधों के लिए गर्म एवं नम जलवायु की आवश्यकता होती है। भारत में प्राकृतिक रबर का उत्पादन मुख्यतः केरल, त्रिपुरा, कर्नाटक, तमिलनाडु एवं असम में होता है। भारत का सबसे बड़ा रबर उत्पादक राज्य केरल है न कि हिमाचल प्रदेश।