अम्ल, क्षार और लवण-(रसायन विज्ञान)

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11. नीचे दिए गए कधनों पर विचार करें और सही उत्तर की पहचान करें। [RRC Group D 26/08/2022 (Morning)]

कथन -I: एक प्राण सूचक एक ऐसी सामग्री है जिसकी गंध इस बात पर निर्भर करती है कि यह एक अम्लीय या क्षारीय विलयन के साथ मिश्रित है या नहीं।

कथन II: प्याज, लौंग का तेल और वेनिला अर्क कुछ प्राण संकेतकों के उदाहरण है

(a) कथन। सत्य है, और कथन ॥ गलत है।
(b) दोनों कधन सत्य हैं।
(c) दोनों कथन असत्य हैं।
(d) कथन ।। सत्य है, और कथन। असत्य है।

Correct Answer: (b) दोनों कधन सत्य हैं।

Solution:प्राण सूचकः ऐसा पदार्थ जिसकी गंध, अम्लीय या क्षारीय विलयन में मिलाने पर बदलती है। इस तरह के पदार्थों का प्रयोग प्रयोगशाला में यह परीक्षण करने के लिए किया जा सकता है कि विलयन क्षारीय है या अम्लीय, और इस प्रक्रिया को घ्राण अनुमापन कहा जाता है। उदाहरण - वेनिला अर्क, प्याज और लौंग का तेल।

12. निम्नलिखित में से कौन सा अम्ल-क्षारक सूचक नहीं है? [RRC Group D 26/08/2022 (Afternoon)]

(a) फीनॉलफ्थेलिन
(b) स्टार्च पेपर
(c) मिथाइल ऑरेंज
(d) लिटमस

Correct Answer: (b) स्टार्च पेपर

Solution:स्टार्च पेपर। अग्ल-क्षार सूचक वे पदार्थ जिनके विलयन का रंग pH में परिवर्तन के कारण बदल जाता है। वे आमतौर पर दुर्बल अम्ल या क्षार होते हैं, लेकिन उनके संयुग्मित क्षार या अम्ल के रूपों में उनके अवशोषण स्पेक्ट्रा में अंतर के कारण अलग-अलग रंग होते हैं। उदाहरण - मिधाइल वायलेट (अम्ल पर पीला, क्षार पर नीला), थाइमोल ब्लू (अम्ल पर लाल, क्षार पर पीला), मिथाइल ऑरेंज (अम्ल पर लाल, क्षार पर पीला), ब्रोमोक्रेसोल ग्रीन (अम्ल पर पीला, क्षार पर नीला)।

13. निचे दिए गए कथनो पर विचार कीजिए और सही उत्तर का चयन कीजिए। [RRC Group D 26/08/2022 (Evening)]

कधन I: प्रबल अम्ल और प्रबल क्षारक के लवण उदासीन होते हैं, और उनका pH मान 7 होता है।

कथन II: प्रवत अम्ल और दुर्बल क्षारक के लवण अम्लीय होते हैं, और उनका pH मान 7 से कम होता है।

(a) कथन ॥ सत्य है, और कथन। असत्य है।
(b) कथन। सत्य है, और कथन । असत्य है।
(c) दोनों कधन असत्य है।
(d) दोनों कथन सत्य हैं।

Correct Answer: (b) कथन। सत्य है, और कथन । असत्य है।

Solution:अम्ल क्षार लवण जत। प्रबल क्षार और प्रबल अम्ल अभिक्रिया का उदाहरण - NaOH (सोडियम हाइड्रॉक्साइड) HCI (हाइड्रोक्लोरिक अम्त) NaCl (सोडियम क्लोराइड) H₂O (जल)। दुर्बल क्षार और प्रबल अम्ल अभिक्रिया का उदाहरण NH₄OH (अमोनियम हाइड्रॉक्साइड) + HCI (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) NH₄CI (अमोनियम क्लोराइड) + H₂O, प्रबल क्षार और दुर्बल अम्ल का उदाहरण - NaOH + CH3COOH (एसिटिक अम्ल) CH3COONa (सोडियम एसीटेट)+ H₂O । दुर्बल क्षार और प्रबल अम्ल का उदाहरण-NH₄OH + CH3COOH → CH3COONH₄ (अमोनियम इथेनोएट) + H₂O |

14. एक विलयन का pH ज्ञात करने के लिए लिटमस पेपर का प्रयोग किया जाता है। विलयन, नीले लिटमस को लाल कर देता है, इसका pH, होने की संभावना है। [RRC Group D 30/08/2022 (Morning)]

(a) 9
(b) 8
(c) 5
(d) 7

Correct Answer: (c) 5

Solution:5 । लिटमस का उपयोग मुख्य रूप से यह आकलन करने के लिए किया जाता है कि कोई घोल अम्लीय है या क्षारीय। लिटमस पेपर एक प्रकार का pH पेपर है, जो पेपर को लाइकेन के प्राकृतिक रंगों से शोधन करके बनाया जाता है। pH क्षारीय होने पर लाल लिटमस पेपर नीला हो जाता है, जबकि pH अम्लीय होने पर नीला लिटमस पेपर लाल हो जाता है। अतः दिया गया विलयन अम्लीय है। और अम्लीय घोल का PH मान 7 से कम होता है। इसलिए, pH 5 होने की संभावना है।

15. एथेनॉल के एथेनोइक अम्ल में परिवर्तन को किसके द्वारा उत्प्रेरित किया जाता है? [RRC Group D 30/08/2022 (Afternoon)]

(a) अम्लीय K₂Cr₂O₄ और क्षारीय K₂MnO₄
(b) क्षारीय KMnO₄ और अम्लीकृत K₂Cr₂O₇
(c) क्षारीय K₂MnO₄ और अम्लीय K₂Cr₂O₇
(d) अम्लीकृत K₂Cr₂O₄ और क्षारीय KMnO₄

Correct Answer: (b) क्षारीय KMnO₄ और अम्लीकृत K₂Cr₂O₇

Solution:इथेनॉल का एथेनोइक एसिड में रूपांतरण एक ऑक्सीकरण अभिक्रिया है। एथेनल में ऑक्सीजन परमाणु के जुड़ने से एथेनोइक एसिड बनता है। उपयोग किया जाने वाला ऑक्सीकरण घटक पोटेशियम परमैगनेट (KMnO₄) और ऊष्मा, अम्लीकृत पोटेशियम डाइक्रोमेट (K₂Cr₂O₇)जोन्स अभिकर्मक (CrO₃ / H₂SO₄) क्षारीय घोल हो सकता है। उनमें से किसी एक को जोड़ने से इथेनॉल को इथेनोइक एसिड में ऑक्सीकरण किया जा सकता है।

16. धावन सोडा प्रकृति में______होता है। [RRC Group D 30/08/2022 (Afternoon)]

(a) खट्टा (sour)
(b) अम्लीय (acidic)
(c) क्षारीय (basic)
(d) खाद्य (edible)

Correct Answer: (c) क्षारीय (basic)

Solution:क्षारीय। वाशिंग सोडा (सोडियम कार्बोनेट डिकाहाइड्रेट - Na₂CO₃, 10H₂O) 11 के पीएच मान के साथ एक क्षारीय यौगिक है। वाशिंग सोडा की तैयारी में सॉल्वे प्रक्रिया शामिल है। कुछ अन्य यौगिक बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट NaHCO₃), कास्टिक सोडा (सोडियम हाइड्रोक्साइड - NaOH), (सोडियम क्लोराइड - NaCl) |

17. जब किसी अम्ल की किसी क्षारक के साथ अभिक्रिया करके लवण और जल बनाया जाता है, तो इस रासायनिक अभिक्रिया को क्या नाम दिया जाता है? [RRC Group D 30/08/2022 (Afternoon)]

(a) संयोजन अभिक्रिया (combination reaction)
(b) अम्ल-क्षार अभिक्रिया (acid-base reaction)
(c) रेडॉक्स अभिक्रिया (redox reaction)
(d) उदासीनीकरण अभिक्रिया (neutralization reaction)

Correct Answer: (d) उदासीनीकरण अभिक्रिया (neutralization reaction)

Solution:उदासीनीकरण अभिक्रिया एक रासायनिक प्रतिक्रिया जिसमें अम्ल और क्षार मात्रात्मक रूप से एक साथ प्रतिक्रिया करके लवण और जल उत्पाद बनाते हैं। इस प्रतिक्रिया के उत्पाद लवण और पानी हैं। इस अभिक्रिया में, H⁺ आयन और OH⁻ आपन मिलकर जल बनाते हैं। इसे अम्ल क्षार लवण पानी के रूप में दर्शाया जा सकता है। उदाहरण सोडियम क्लोराइड (सामान्य नमक) का निर्माण HCI + NaOH→ NaCl + H₂O |

18. नीचे दिए गए कथनों पर विचार कीजिए, और सही उत्तर का चयन कीजिए । [RRC Group D 30/08/2022 (Evening)]

कथन-I: pH में p जर्मन भाषा में पोटेंज (potenz)' को निरूपित करता है, जिसका अर्थ शक्ति है।

कथन-II: PH पैमाने (स्केल) पर, हम सामान्यतः ० से 16 तक pH माप सकते हैं

(a) कथन। सत्य है, और कथन ।। असत्य है।।
(b) दोनों कधन सत्य हैं।
(c) दोनों कथन असत्य हैं।
(d) कथन। असत्य है, और कथन ॥ सत्य है।

Correct Answer: (a) कथन। सत्य है, और कथन ।। असत्य है।।

Solution:कथन । सत्य है, और कथन-॥ असत्य है। pH का अर्थ 'पोटेंशियल आफ हाइड्रोजन है जो 1909 में सोरेनसन द्वारा विकसित जलीय घोल की अम्लता या क्षारीयता को मापता है। एक विलयन का pH 0 से 14 तक भिन्न होता है। 0 से 7 तक के pH मान वाले विलयनों को अम्लीय कहा जाता है और 7 से 14 तक के pH के मान को क्षारीय विलयन के रूप में जाना जाता है। 7 के बराबर pH उदासीन विलयन कहलाते हैं। कुछ विलयनों का pH शंकाकार HCI (0), भोजन से पहले लार (7.4). टूथपेस्ट (8.0), गैस्ट्रिक रस (1.4), रक्त (7.4), नींबू का रस (2.5), सिरका (4.0), सेब (3), केले (4), मक्खन (6), जल (7) बोरेक्स-(9), नीबू जल (12) |

19. नीचे दिए गए कथनों पर विचार कीजिए,और सही उत्तर का चयन कीजिए। [RRC Group D 30/08/2022 (Morning)]

कथन-I: सोडियम हाइड्रॉक्साइड, क्लोर एल्कली (chlor-alkali) प्रक्रिया द्वारा तैयार किया जाता है।

कथन-॥: इस प्रक्रिया में तीन उत्पाद, क्लोरीन गैस, हाइड्रोजन गैस और सोडियम हाइड्रॉक्साइड उत्पन्न होते हैं।

(a) कथन। सत्य है, और कथन असत्य है।
(b) दोनों कथन सत्य हैं।
(c) कथन ॥ सत्य है, और कथन। असत्य है।
(d) दोनों कथन असत्य हैं।

Correct Answer: (b) दोनों कथन सत्य हैं।

Solution:क्लोर-एल्कली प्रक्रम सोडियम क्लोराइड के जलीय विलयन में विद्युत प्रवाहित किया जाता है जो अपघटित होकर सोडियम हाइ‌ड्रोक्साइड बनाता है। जब सान्द्र सोडियम क्लोराइड का विद्युत अपघटन होता है तो तीन उत्पाद बनते हैं- क्लोरीन गैस, हाइड्रोजन गैस तथा सोडियम हाइड्रोक्साइड। सोडियम हाइड्रॉक्साइड (लाई या कास्टिक सोडा) एक अकार्बनिक यौगिक है जिसका सूत्र NaOH है। यह एक प्रबल क्षार है।

20. नीचे दिए गए कथनों पर विचार कीजिए, और सही उत्तर का चयन कीजिए। कथन-1: लिटमस बिलयन एक बैंगनी रंजक (purple dye) है, जो थैलोफाइटा वर्ग से संबंधित पादप, लाइकेन से निकाला जाता है। कथन-11: लाल गोभी के पत्ते, हल्दी, कुछ फूलों की रंगीन पंखुड़ियां, जैसी कई प्राकृतिक सामग्रियां हैं, जो किसी बिलयन में अम्ल या क्षारक की उपस्थिति का संकेत देती हैं। [RRC Group D 01/09/2022 (Afternoon)]

(a) दोनों कथन असत्य हैं।
(b) कथन। सत्य है, और कथन । असत्य है।
(c) कथन ॥ सत्य है, और कथन। असत्य है।
(d) दोनों कथन सत्य हैं।

Correct Answer: (d) दोनों कथन सत्य हैं।

Solution:लिटमस एक प्राकृतिक रंजक (बैंगनी रंग) है, जिसे लाइकेन (थैलोफाइटा वर्ग से संबंधित पौधा) से निकाला जाता है। अम्लीय विलयन में मिलाने पर यह लाल हो जाता है और क्षारीय विलयन में मिलाने पर यह नीला हो जाता है। अन्य प्राकृतिक पदार्थ जैसे लाल गोभी के पत्ते, हल्दी, कुछ फूलों की रंगीन पंखुड़ियों जैसे हाइड्रेजिया, पेटुनिया और जेरेनियम, जो विलयन में अम्ल या क्षार की उपस्थिति का संकेत देते हैं। इन्हें प्राकृतिक अम्ल-क्षार संकेतक कहा जाता है।

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