जीव विज्ञान (रेलवे) भाग-VIII

गाजर में बीटा कैरोटीन होता है, जो एक पोषक पदार्थ जिसका उपयोग शरीर विटामिन ए में बदलने के लिए करता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।
• विटामिन A की अत्यधिक कमी से अंधापन (blindness) हो सकता है।
• विटामिन A मोतियाबिंद और धब्बेदार अंधापतन (Macular degeneration) के संग्रहण को रोक सकता है, जो दुनिया में अंधेपन का प्रमुख कारण है।
मुख्य विटामिन और उनके कार्य/स्रोत:
• विटामिन B कॉम्प्लेक्स (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12): ऊर्जा उत्पादन, तंत्रिका तंत्र और रक्त कोशिकाओं के लिए।
स्रोत: अनाज, डेयरी, मांस, फलियाँ।
• विटामिन C (एस्कॉर्बिक एसिड): प्रतिरक्षा, कोलेजन और एंटीऑक्सीडेंट के लिए।
स्रोत: खट्टे फल (नींबू, संतरा), स्ट्रॉबेरी, शिमला मिर्च।
• विटामिन D (कैल्सीफेरॉल): हड्डियों के लिए कैल्शियम अवशोषण।
स्रोत: धूप (सूर्य का प्रकाश), वसायुक्त मछली, फोर्टिफाइड दूध।
• विटामिन E (टोकोफेरॉल): एंटीऑक्सीडेंट, कोशिकाओं की सुरक्षा।
स्रोत: नट्स, बीज, वनस्पति तेल।
• विटामिन K (फाइलोक्विनोन): रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के लिए।
स्रोत: हरी पत्तेदार सब्जियां (पालक, ब्रोकली)।

एल्वियोली (Alveoli) मानव फेफड़े के सतह क्षेत्र को बढ़ाते हैं।
• इसमें कई लोचदार फाइबर होते हैं जो इसे सांस लेने वाली हवा की मात्रा के अनुसार विस्तार और पुनरावृत्ति करने की अनुमति देते हैं।
• इस प्रकार, फेफड़े के सतह क्षेत्र को बढ़ाकर, एल्वियोली फेफड़ों के बीच गैसों के प्रसार को बढ़ाता है।

एचआईवी संक्रमित मच्छर के काटने से बचने हेतु मच्छरदानी का प्रयोग करके एचआईवी एड्स के संचरण को रोका नहीं जा सकता है।
• एड्स (AIDS) रोग ह्यूमन इम्यूनोडेफिशिएंसी वायरस (HIV) नामक वायरस के कारण होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune System) पर हमला करता है, खासकर CD4 कोशिकाओं को नष्ट करता है, जिससे शरीर बीमारियों से लड़ने में कमज़ोर हो जाता है और अंततः यह संक्रमण के सबसे गंभीर चरण (एड्स) तक पहुँच जाता है।
• लोग केवल विशिष्ट गतिविधियों के माध्यम से एचआईवी संक्रमित हो सकते हैं, जैसे एचआईवी संक्रमित व्यक्ति के साथ यौन सम्बन्ध बनाकर या संक्रमित इंजेक्शन वाले दवा का उपयोग करके।
• इसलिए, एकल साथी के साथ सुरक्षित यौन संबंध, सेक्स के दौरान कंडोम का उपयोग और बिना कीटाणुरहित इंजेक्शन वाले सुइयों से बचने से एड्स की रोकथाम में मदद मिलती है।

अधिकांश मौखिक (Oral) गर्भ निरोधकों को सिंथेटिक एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टिन के संयोजन से बनाया जाता है, जो हार्मोन प्रोजेस्टेरोन का एक सिंथेटिक रूप है।
• गोली लेने के बाद, ये सिंथेटिक हार्मोन मस्तिष्क में प्रवेश करते हैं और अंतःस्रावी व्यवधानों के रूप में कार्य करते हैं तथा ओव्यूलेशन के लिए आवश्यक सिन्गलिंग प्रक्रिया में हस्तक्षेप करते हैं।
• कई महिलाओं के लिए, गर्भनिरोधक की गोलियाँ हार्मोन असंतुलन का कारण बनती हैं, जिससे थकान, अवसाद, कम कामेच्छा, अनिद्रा, चिंता आदि हो सकती हैं।

किसी जीव का पोषी स्तर वह स्थिति है जो वह खाद्य जाल में रखता है।
• हरे पौधे अपना भोजन स्वयं बनाते हैं इसलिए वे उत्पादक कहलाते हैं। वे हमेशा एक खाद्य श्रृंखला के पहले स्तर में शामिल होते हैं।
• वे जीव जो अपने भोजन के लिए दूसरे जीवों पर निर्भर रहते हैं, उपभोक्ता (consumer) कहलाते हैं।
• प्राथमिक उपभोक्ता वे जीव होते हैं जो सीधे पौधों या अन्य स्वपोषी (producers) जीवों पर भोजन के लिए निर्भर करते हैं, इसलिए उन्हें शाकाहारी (Herbivores) कहा जाता है; उदाहरणों में हिरण, टिड्डे, खरगोश।
• द्वितीयक उपभोक्ता (Secondary Consumers) वे जीव होते हैं जो ऊर्जा प्राप्त करने के लिए प्राथमिक उपभोक्ताओं (शाकाहारी जीवों) का शिकार करते हैं या उन्हें खाते हैं, और ये आमतौर पर मांसाहारी (मांस खाने वाले) या सर्वाहारी (पौधे और मांस दोनों खाने वाले) होते हैं, जैसे छिपकली, मेंढक, सांप।
• तृतीयक उपभोक्ता (Tertiary Consumers) वे जानवर होते हैं जो खाद्य श्रृंखला में प्राथमिक (शाकाहारी) और द्वितीयक (छोटे मांसाहारी) उपभोक्ताओं को खाकर ऊर्जा प्राप्त करते हैं, ये अक्सर मांसाहारी या सर्वाहारी (मांस और पौधे दोनों खाने वाले) होते हैं और अक्सर शीर्ष शिकारी होते हैं, जिनका कोई प्राकृतिक शिकारी नहीं होता (जैसे बाघ, शेर, चीता, बाज़, साँप)।

रक्त (Blood) एक तरल संयोजी ऊतक है जो शरीर में ऑक्सीजन, पोषक तत्वों, हार्मोन और अपशिष्ट पदार्थों (जैसे कार्बन डाइऑक्साइड) का परिवहन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली (श्वेत रक्त कोशिकाएं) को मजबूत करता है, शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और चोट लगने पर थक्का जमाने में मदद करता है; यह प्लाज्मा, लाल रक्त कोशिकाओं (RBCs), श्वेत रक्त कोशिकाओं (WBCs) और प्लेटलेट्स से मिलकर बनता है।
• आयरन या लोहा रक्त उत्पादन के लिए एक आवश्यक तत्व है। हमारे शरीर का लगभग 70 प्रतिशत लोहा हमारे रक्त की लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाता है जिसे हीमोग्लोबिन कहा जाता है और मांसपेशियों की कोशिकाओं में जिसे मायोग्लोबिन कहा जाता है।
• हीमोग्लोबिन हमारे रक्त में फेफड़ों से ऊतकों तक ऑक्सीजन को स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक है।

मौखिक (Oral) गर्भ निरोधकों में ऐसी गोलियां शामिल होती हैं जिनमें हार्मोन होते हैं जो डिंबोत्सर्जन की प्रक्रिया को मंद करते हैं या रोकते हैं इसलिए निषेचन नहीं होता है।
• इन गोलियों में एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन हार्मान का मिश्रण होता है जो शरीर के हार्मोनल संतुलन को प्रभावित कर सकता है।
• कॉपर-टी (Copper T) एक छोटा, टी-आकार का गर्भनिरोधक उपकरण (Intrauterine Device - IUD) है जिसे गर्भावस्था को रोकने के लिए महिला के गर्भाशय (uterus) में डाला जाता है।

भारी व्यायाम के दौरान ऊर्जा की मांग अधिक होती है लेकिन ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए ऑक्सीजन की आपूर्ति सीमित होती है।
• इसलिए, ऊर्जा की मांग को पूरा करने के लिए मांसपेशियों की कोशिकाओं में अवायवीय श्वसन होता है।
• ग्लूकोज के इस अवायवीय टूटने से मांसपेशियों में लैक्टिक अम्ल का निर्माण होता है।
• मांसपेशियों में लैक्टिक अम्ल के जमा होने से मांसपेशियों में ऐंठन होती है।
• लैक्टिक अम्ल (C₃H₆O₃) के संचय के कारण हमारे शरीर में थकावट महसूस होती है

1980 के दशक की शुरुआत में, भू-आधारित और उपग्रह मापों के संयोजन के माध्यम से, वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रत्येक वसंत में दक्षिणी ध्रुव पर ओजोन का स्तर कम हो रहा था।
• ओजोन परत पृथ्वी के समताप मंडल में मौजूद गैस की एक परत है, जो सूर्य की हानिकारक पराबैंगनी (UV) किरणों को पृथ्वी तक पहुँचने से रोकती है। इसका रासायनिक सूत्र (O₃) है (तीन ऑक्सीजन परमाणुओं से बनी)।
• यह पृथ्वी की सतह से लगभग 10-50 किमी ऊपर समताप मंडल (Stratosphere) में पाई जाती है।
• क्लोरोफ्लोरोकार्बन (CFCs), हैलोन (अग्निशामक), और अन्य ओजोन-क्षयकारी पदार्थों (ODS) के उत्सर्जन के कारण, जो क्लोरीन और ब्रोमीन छोड़ते हैं जिससे ओजोन को परत को क्षति हो रही हैं।
• अंटार्कटिका के ऊपर ओजोन परत के इस पतलेपन को ओजोन छिद्र के रूप में जाना जाने लगा।

गतिशील नहीं होने के कारण पौधे एक स्थान पर रहते हैं तथा इनमे गति की मूल प्रक्रिया का अभाव होता है जबकि जानवर भोजन, आश्रय और साथी की तलाश में एक स्थान से दूसरे स्थान पर गतिशील होते हैं।
• इसके अलावा, अधिकांश पादप कोशिकाएँ मृत हो जाती हैं। जानवरों की तुलना में पौधों द्वारा की जाने वाली शारीरिक गतिविधि भी कम होती है।