Solution: स्वाद संवेदना का उत्पादन होता है जब मुँह में एक पदार्थ मौखिक गुहा में स्वाद कलियों पर स्थित स्वाद रिसेप्टर कोशिकाओं के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करता है, ज्यादातर जीभ पर। स्वाद (gustation) और ट्राइगेमिनल तंत्रिका उत्तेजना (बनावट, दर्द, और तापमान पंजीकरण) के साथ स्वाद, भोजन या अन्य पदार्थों के स्वाद निर्धारित करता है। मनुष्यों में स्वाद कलियों (गस्टरी कैलिकुली) और जीभ की ऊपरी सतह और एपिग्लोटीस सहित अन्य क्षेत्रों में स्वाद रिसेप्टर्स होते हैं।