कार्बनिक रसायन-(रसायन विज्ञान) भाग-2

Total Questions: 50

11. असंतृप्त कार्बन यौगिक जलने पर बहुत सारे काले धुएं के साथ एक_____ रंग की लौ उत्पन्न करेंगे। [RRB JE 23/05/2019 (Afternoon)]

(a) पीला
(b) हरा
(c) लाल
(d) नीला

Correct Answer: (a) पीला

Solution:पीला। असंतृप्त हाइड्रोकार्बन वे यौगिक हैं जिनमें कार्बन परमाणु द्वि या त्रिबंध द्वारा एक साथ जुड़े होते हैं। उदाहरण एल्कीन्स (CₙH₂ₙ) और एल्काइन्स (CₙH₂ₙ-2 )

12. गन्ना में_______पाया जाता है। [RRB JE 23/05/2019 (Evening)]

(a) ग्लूकोज सुकोज
(b) ग्लूकोज + फ्रक्टोज
(c) ग्लूकोज गैलेक्टोज
(d) ग्लूकोज माल्टोज

Correct Answer: (b) ग्लूकोज + फ्रक्टोज

Solution:ग्लूकोज (C₆H₁₂O₆) + फ्रुक्टोज (फल शर्करा)। कार्बोहाइड्रेट को हाइड्रोलिसिस के व्यवहार के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है. मोनोरोकेराइड, ओलिगोसेकेराइड, पॉलीसेकेराइड (गैर-शर्करा)। ग्लुकोजः मीठे फलों, शहद और पके अंगूरों में मौजूद होता है। इसे सुक्रोज (गन्ने की अंगूरों शर्करा) और स्टार्थ (C₆H₁₀O₅)ₙ, से तैयार किया जा सकता है। फ्रुक्टोजः यह एक महत्वपूर्ण कीटो हेक्सोज है। यह डाइसेकेराइड, सुक्रोज (C₁₂H₂₂O₁₁) के हाइड्रोलिसिस द्वारा ग्लूकोज के साथ प्राप्त किया जाता है। यह एक प्राकृतिक मोनोसैकराइड है जो फलों, शहद और सब्जियों में पाया जाता है। अपने शुद्ध रूप में इसका उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है।

13. निम्नलिखित में से किस वसा अम्ल से साबुन नहीं बनता है? [RRB JE 24/05/2019 (Afternoon)]

(a) ओलेइक अम्ल
(b) ब्यूटिरिक अम्ल
(c) स्टीयरिक अम्ल
(d) पामिटिक अम्ल

Correct Answer: (b) ब्यूटिरिक अम्ल

Solution:ब्यूटिरिक अम्ल (डेयरी उत्पादों से प्राप्त)। साबुन (वसा या तेल को उपयुक्त घुलनशील हाइड्रॉक्साइड के साथ उबालकर बनाया जाता है) लंबी श्रृंखला वाले फैटी अम्ल के सोडियम (कठोर साबुन) या पोटेशियम लवण (मुलायम साबुन) होते हैं। साबुनीकरण सोडियम लवण युक्त साबुन जलीय सोडियम हाइड्रॉक्साइड घोल के साथ वसा (फैटी अम्ल के ग्लिसरॉल एस्टर) को गर्म करने से बनते हैं। ओलिक अम्ल (प्राकृतिक रूप से पशु और वनस्पति वसा और तेलों में होता है), पामिटिक अम्ल (पाम तेल से प्राप्त) और स्टीयरिक अम्ल (पशु और पौधों की वसा से प्राप्त)।

14. निम्नलिखित में से किसका उपयोग अस्पतालों में घावों और सीरिज के रोगाणुनाशन के लिए एक एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है? [RRB JE 25/05/2019 (Afternoon)]

(a) प्रोपेनाल
(b) एथिल एल्कोहल
(c) ब्यूटेनाल
(d) मेथनॉल

Correct Answer: (b) एथिल एल्कोहल

Solution:एथिल अल्कोहल (C₂H₆O), जिसे अल्कोहल भी कहा जाता है, एक साफ़, रंगहीन तरल और बीयर, वाइन या ब्रांडी जैसे एल्कोहलिक पेय पदार्थों में एक घटक है। प्रोपेनॉल (C₃H₈O) एक रंगहीन द्रव है जिसका उपयोग दवा उद्योग में मुख्य रूप से रेजिन और सेलूलोज़ एस्टर के लिए विलायक के रूप में किया जाता है। ब्यूटेनॉल (C₄H₁₀O) एक रंगहीन पदार्थ है जिसका उपयोग विलायक, ईंधन और रासायनिक संश्लेषण में मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है। मेथनॉल (CH₃OH) को लकड़ी के एल्कोहल के रूप में जाना जाता है जिसका उपयोग नवीकरणीय ऊर्जा, समुद्री और ऑटो ईंधन और ईंधन सेल के रूप में किया जा सकता है।

15. ब्यूटेनोन______कार्यात्मक समूह युक्त एक चार-कार्बन वाला यौगिक है। [RRB JE 26/05/2019 (Morning)]

(a) एल्डिहाइड
(b) कीटोन
(c) एल्कोहल
(d) कार्बोक्सिलिक अम्ल

Correct Answer: (b) कीटोन

Solution:कीटोन। यह एक कार्बनिक यौगिक है जिसमें कार्बोनिल समूह (C=O) होता है जो दो एल्काइल या एरिल समूहों से जुड़ा होता है। कीटोन द्वितीयक अल्कोहल के ऑक्सीकरण या एत्काइन के जलयोजन से बनते हैं। उदाहरण-माइल एथिल कीटोन और साइक्लोहेक्सानोन।

16. सहसंयोजक यौगिक______. [RRB JE 27/05/2019 के चालक (Afternoon)]

(a) विद्युत के कुचालक ह होते हैं
(b) जुड़ने वाले परमाणुओं में इलेक्ट्रॉनों की साझेदारी द्वारा बनते हैं
(c) कम गलनांक और कथनांक होता है
(d) सभी विकल्प

Correct Answer: (d) सभी विकल्प

Solution:सहसंयोजक बंधन के प्रकार एकल सहसंयोजक बंधन यह तब बनता है जब वो भाग लेने वाले परमाणु इलेक्ट्रॉनों की केवल एक जोड़ी साझा करते हैं। इसे से दर्शाया जाता है। उदाहरण: H₂ । दोहरा सहसंयोजक बंधन: जब दो भाग लेने वाले परमाणुओं द्वारा इलेक्ट्रॉनों के केवल दो जोड़े साझा किए जाते हैं, तो एक दोहरा बंधन बनता है। इसे से दर्शाया जाता है। उदाहरण: 0₂ । ट्रिपल सहसंयोजक बंधन: दो भाग लेने वाले परमाणुओं द्वारा इलेक्ट्रॉनों के तीन जोड़े साझा किए जाते हैं। इसे = से दर्शाया जाता है। उदाहरण - N₂ ।

17. पेट्रोल के साथ-साथ कारों में ईंधन के रूप में निम्रलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है? [RRB JE 27/05/2019 (Evening)]

(a) मीथेन
(b) ईथेन
(c) एथेनॉल
(d) ब्यूटेन

Correct Answer: (c) एथेनॉल

Solution:एथेनॉल (एथाइल अल्कोहल) - रासायनिक सूत्र (C₂H₅OH)। जैव ईंधन, जो प्राकृतिक रूप से यीस्ट द्वारा शर्करा के किण्वन या एथिलीन हाइड्रेशन जैसी पेट्रोकेमिकल प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पन्न होता है। उपयोग मादक पेप, इत्र। अल्केन्स कार्बनिक यौगिक हैं जो पूरी तरह से एकल-बंध कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं से बने होते हैं और इनमें किसी अन्य कार्यात्मक समूह का अभाव होता है। उदाहरण -मीथेन (CH₄), इथेन (C₂H₆), ब्यूटेन (C₄H₁₀) उपयोग- प्राकृतिक गैस (मुख्य घटक मीथेन और ईथेन), द्रव पेट्रोलियम गैस (मुख्य घटक प्रोपेन और ब्यूटेन)।

18. ईथाइल अल्कोहल का उपयोग______के रूप में किया जाता है। [RRB JE 01/06/2019 (Evening)]

(a) स्पिरिट लैंप में ईंधन
(b) एल्कोहल युक्त पेय पदार्थ
(c) विलायक
(d) इनमें से सभी

Correct Answer: (d) इनमें से सभी

Solution:एथिल अल्कोहल (C₂H₆O): इसे इथेनॉल और अनाज अल्कोहल भी कहा जाता है। यह एक स्पष्ट, रंगहीन तरल है और बीपर, वाइन या ब्रांडी जैसे मादक पेय पदार्थों में से एक घटक है। इथेनॉल - पौधों के किण्वन का एक प्राकृतिक उपोत्पाद और एथिलीन के जलयोजन के माध्यम से उत्पादित किया जा सकता है। उपयोग पेंट उद्योग में, औषधीय उद्योग में।

19. असंतृप्त हाइड्रोकार्बन जिसमें एक पा एक से अधिक द्वि बंध होते हैं, उन्हें_____कहा जाता है [RRB JE 02/06/2019 (Morning)]

(a) एल्केन
(b) एल्काइन
(c) एल्कली
(d) एल्किन

Correct Answer: (d) एल्किन

Solution:अल्वेन्स सामान्य सूत्र (CₙH₂ₙ) वे असंतृप्त हाइड्रोकार्बन जिनमें एक या अधिक विबंध होते हैं, एल्काइन्स कहलाते है (सामान्य सूत्र CₙH₂ₙ-₂ |

20. सजातीय श्रेणी, कार्बन पौगिकों की एक ऐसी श्रेणी है जिसमें______ [RRB JE 02/06/2019 (Afternoon)]

(a) अलग अलग संख्या में कार्बन परमाणु पाए जाते हैं, और अलग-अलग कार्यात्मक समूह पाए जाते हैं।
(b) समान संख्या में कार्बन परमाणु पाए जाते हैं, और समान कार्यात्मक समूह पाए जाते हैं।
(c) अलग अलग संख्या में कार्बन परमाणु पाए जाते हैं, किन्तु समान कार्यात्मक समूह पाए जाते हैं।
(d) समान संख्या में कार्बन परमाणु पाए जाते है, किन्तु अलग-अलग कार्यात्मक समूह पाए जाते हैं।

Correct Answer: (c) अलग अलग संख्या में कार्बन परमाणु पाए जाते हैं, किन्तु समान कार्यात्मक समूह पाए जाते हैं।

Solution:सजातीय श्रृंखला समान रासायनिक गुणों वाले यौगिकों की श्रृंखला और कुछ कार्यात्मक समूह जो CH₂ द्वारा क्रमिक सदस्यों से भिन्न होते हैं। सामान्य सजातीय श्रृंखला का सामान्य सूत्रः एलकेन्स (CₙH₂ₙ+₂). एलकीन्स (CₙH₂ₙ), अल्कोहल (CₙH₂ₙ+₁OH). कार्बोक्जिलिक अम्ल (CₙHₙ₂ₙ+₁COOH)। अल्केन सजातीय श्रृंखला के उदाहरण मीथेन, ईथेन, प्रोपेन, ब्यूटेन आदि शामिल हैं।

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