पाचन तंत्र (जीव विज्ञान)

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11. पाचन के दौरान, भोजन सरल पदार्थों में विघटित होता है। उदाहरण के लिए, चावल, आलू और ब्रेड में ___ होते हैं। ये विघटित होकर ____ का निर्माण करते हैं। [RRC Group D 30/08/2022 (Aftemoon)]

Correct Answer: (a) कार्बोहाइड्रेट, ग्लूकोज
Solution:कार्बोहाइड्रेट, ग्लुकोज। कार्बोहाइड्रेट का पाचन मुंह में शुरू होता है। लार एंजाइम एमाइलेज (enzyme amylase) भोजन के स्टार्च को माल्टोज, एक डिसैकराइड में तोड़ना शुरू कर देता है। इसके बाद डिसेकराइड्स माल्टेस, सुकेज़ और लैक्टेस नामक एंजाइम द्वारा मोनोसेकराइड में टूट जाते हैं, जो छोटी आंत की दीवार की ब्रश सीमा में भी मौजूद होते हैं। माल्टेप, माल्टोज को ग्लूकोज में तोड़ देता है। सुक्रोज और लैक्टोज जैसे अन्य डाइसेकराइड्स क्रमशः सुकेज (sucrase) और लैक्टेस (lactase) द्वारा टूट जाते हैं।

12. किस एंजाइम को पाचन प्रक्रिया में अपना कार्य करने के लिए हाइड्रोक्लोरिक अम्त की उपस्थिति की आवश्यकता होती है? [RRC Group D 01/09/2022 (Morning)]

Correct Answer: (c) पेप्सिन (Pepsin)
Solution:पेप्सिनः यह मुख्य कोशिकाओं कहे जाने वाले पेप्सिन-सावित कोशिकाओं द्वारा अपने निष्क्रिय रूप 'पेप्सिनोजेन में स्रावित होता है। आमाशय की परत के भीतर पार्श्विका कोशिकाएं हाइड्रोक्लोरिक अम्ल का स्राव करती हैं जो आमाशय के pH को कम करता है। कम pH पेप्सिन को सक्रिय करता है। ट्रिप्सिन- एंजाइम जो छोटी आंत में प्रोटीन अणुओं का पाचन शुरू करता है।

13. आहार नाल में भोजन की गति शरीर की चिकनी पेशियों द्वारा होती है। निम्नलिखित में से किस विकल्प में शामिल सभी अंगों में चिकनी पेशियां होती हैं? [RRC Group D 02/09/2022 (Morning)]

Correct Answer: (a) आंख की आइरिस, फेफड़ों की श्वसनियों, मूत्रवाहिनियों
Solution:चिकने पेशी तंतु हृदय को छोड़कर खोखले आंत के अंगों (जैसे पकृत, अग्याशय और आंतों) की भित्ति में स्थित होते हैं। अंग प्रणालियों में चिकनी मांसपेशियों के बुनियादी कार्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट भोजन बोलस का प्रणोदन,  हृदय वाहिका संवहनी प्रतिरोध के माध्यम से रक्त प्रवाह और दबाव का विनियमनः गुर्दे गुर्दे से मूत्राशय तक मूत्र की आवाजाही की अनुमति देने के लिए मूत्रवाहिनी की चिकनी मांसपेशियों की कोशिकाओं की संकुचन क्षमता महत्वपूर्ण है, जननांग गर्भावस्था के दौरान संकुचन, शुकाणु का प्रणोदन, श्वसन पथ ब्रोंकोइत व्यास का विनियमन, अध्यावरणः इरेक्टर दिल्ली पेशी के साथ बालों को ऊपर उठाता है, संवेदी: परितारिका में विपरीत क्रियाओं के साथ चिकनी मांसपेशियों की दो परत होती हैं फैलाव (expansion) और संकुचन (contraction)। ये मांसपेशियां पुतली के आकार को नियंत्रित करती है। हड्डी में चिकनी मांसपेशियां नहीं पाई जाती है।

14. नीचे दिए गए कथनों पर विचार कीजिए, और सही उत्तर का चयन कीजिए। [RRC Group D 06/09/2022 (Afternoon)]

कथन-1: अपच के दौरान, आमाशय में बहुत अधिक अम्त पैदा होता है, और इससे दर्द और जलन उत्पन्न होती है।

कथन-II: इस दर्द से छुटकारा पाने के लिए, लोग मैत्रीशियम हाइड्रॉक्साइड जैसे एंटासिड नामक क्षारकों का उपयोग करते हैं।

Correct Answer: (a) दोनों कथन सत्य हैं।
Solution:अम्ल और क्षार के बीच होने वाली अभिक्रिया को उदासीनीकरण कहते हैं। एंटासिड ऐसे क्षार होते हैं जिनका उपयोग दर्द को दूर करने के लिए किया जाता है। एंटासिड अतिरिक्त अम्ल को निष्प्रभाव कर देता है। इस उद्देश्य के लिए अक्सर एक हल्का क्षार, मिल्क ऑफ मैग्नेशिया (magnesium hydroxide) का उपयोग किया जाता है।

15. मुख गुहिका (Buccal cavity), मानव तंत्र का एक हिस्सा है। [RRC Group D 06/09/2022 (Evening)]

Correct Answer: (c) पाचन
Solution:पाचन। मुख गुहिका (Buccal cavity): मुख गुहा में यांत्रिक पाचन में भोजन को दांतों द्वारा छोटे-छोटे टुकड़ों में पीसना शामिल है, इस प्रक्रिया को चर्वण (mastication) कहा जाता है। पाचन तंत्र में मुंह, ग्रसनी (pharynx), अन्नप्रणाली, आमाशय छोटी आंत, बड़ी आंत, मलाशय (rectum) और मलद्वार (anus) शामिल हैं।

16. लसीका, आंतों में पचित और अवशोषित ____ का परिवहन करती है। [RRC Group D 08/09/2022 (Afternoon)]

Correct Answer: (c) वसा
Solution:वसा । कार्बोहाइड्रेट आवश्यक पोषक तत्व है जिनमें शर्करा, फाइबर और स्टार्च शामिल हैं। ये अनाज, सब्जियों, फलों और दूध में पाए जाते हैं। एंजाइम प्रोटीन होते हैं जो हमारे शरीर में रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तीव्र करने में मदद करते हैं। प्रोटीन बहुत बड़े अणु होते हैं जो बुनियादी इकाइयों से बने होते हैं जिन्हें अमीनो अम्ल कहा जाता है। प्रोटीन में कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन होते हैं।

17. पित्त रस के कार्य नीचे दिए गये है। उस विकल्प का चयन करें जो पित्त रस के कार्य से संबंधित नहीं है। [RRC Group D 09/09/2022 (Afternoon)]

Correct Answer: (b) इसमें प्रोटीन को पचाने वाला एंजाइम होता है जो प्रोटीन के पाचन में सहायक होता है
Solution:पित्त रस भोजन में उपस्थित कीटाणुओं को नष्ट करता है। यह छोटी आंत में पाचन के बाद वसा के अवशोषण में मदद करता है क्योंकि यह बड़े वसा ग्लोब्यूल्स को छोटे छोटे वसा ग्लोब्यूल्स में तोड़ देता है। यह काइम में अम्ल की मात्रा को कम करता है और भोजन को अग्नाशयी एंजाइमों की क्रिया के लिए क्षारीय माध्यम प्रदान करता है जो अग्नाशयी एंजाइमों की क्रिया की दक्षता को बढ़ाता है। यह बिलीरुबिन और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल सहित अपशिष्ट उत्पादों के उत्सर्जन में भी मदद करता है। यह वसा के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है।

18. दंत क्षय के परिणामस्वरूप ___ होता है। [RRC Group D 12/09/2022 (Afternoon)]

Correct Answer: (c) कोमल दंतवल्क
Solution:कोमल दंतवल्क। दाँत के भाग-दंतवल्क (Enamel), दाँतों का बाहरी आवरण, मानव शरीर में सबसे कठोर पदार्थ। डेटाइनः ऐसा ऊतक जो दंत शिखर से दंत जड़ तक, इनेमल और दंतवज्र के अंदर स्थित होता है। दंत मज्जा (Tooth pulp): रक्त वाहिकाएँ और लसीका वाहिकाएँ और तंत्रिका तंतु, देत मज्जा में स्थित होते हैं, जो डेटिन को पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं। दंतवज्र (Cementum): दंत जड़ की सतह को ढकने वाला ऊतक।

19. पित्त लवणों का भोजन के पाचन पर क्या प्रभाव पड़ता है? [RRC Group D 13/09/2022 (Aftermoon)]

Correct Answer: (a) वे बड़े वसा ग्लोब्यूल्स को छोटे ग्लोब्यूल्स में तोड़ते हैं।
Solution:पित्त एक जटिल द्रव है जिसमें यकृत द्वारा मुक्त किया गया जल होता है और पित्ताशय, इलेक्ट्रोलाइट्स और पित्तअम्ल सहित कार्बनिक अणुओं की एक बैटरी, कोलेस्ट्रॉल, फॉस्फोलाइपिड्स और बिलीरुबिन जो पित्त पथ (biliary tract) के माध्यम से छोटी आंत में बहती है।

20. छोटी आंत के अवशोषण क्षेत्र में बढ़े हुए अंगुलीनुमा प्रवर्थ क्या कहलाते हैं? [RRC Group D 13/09/2022 (Afternoon)]

Correct Answer: (d) अंकुर (Villi)
Solution:अंकुर (Villi), छोटी आंत की सतह क्षेत्र को बढ़ाता है जिससे तुमेन से अधिक पोषक तत्वों को परिसंचरण तंत्र में अवशोषित किया जा सकता है। ग्रंथि (Gland) एक ऐसा अंग है जो एक या एक से अधिक पदार्थ बनाता है, जैसे हार्मोन, पाचक रस, पसीना, आंसू, तार या दूध। अवरोधिनी (sphincter) वे वृत्ताकार पेशियाँ हैं जो शरीर के विभिन्न मार्गों को प्रायः बन्द रखतीं हैं और आवश्यक होने पर उसे खोल देती है ताकि शरीर के कार्य सुचारु रूप से चलते रहें। पक्ष्माभ(Cilia), सभी स्तनधारी कोशिकाओं की सतह पर मौजूद बाल जैसी संरचनाएं हैं जो गति में प्रमुख भूमिका निभाती हैं।