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मानव शारीरिकी एवं क्रिया विज्ञान

📆 November 8, 2024

Total Questions: 54

11. स्टिऐप्सिन (Steapsin) एंजाइम जो वसा को वसा अम्ल और ग्लिसरॉल में बदल देता है, ....... से स्रावित होता है। [MTS (T-I) 10 मई, 2023 (I-पाली)]

Correct Answer: (c) अग्न्याशय
Solution:स्टिऐप्सिन (Steapsin) एंजाइम जो वसा को वसा अम्ल और ग्लिसरॉल में बदल देता है, अग्न्याशय से स्रावित होता है। सामान्यतया भोजन की 90 से 95% वसा का पाचन यहीं पर होता है, शेष वसा बिना पचे मल के साथ बाहर निकल जाता है। यह एंजाइम पित्त द्वारा पायसीकृत वसाओं के बिंदुकों से प्रतिक्रिया करके वसा अणुओं को मोनोग्लिसराइड्स एवं वसीय अम्लों में विखंडित करता है।

12. कौन-से कोशिका अंगक अंतःकोशिकीय पाचन में सहायता करते हैं और कोशिका की 'आत्मघाती थैली' (suicidal bags) के नाम से जाने जाते हैं? [MTS (T-I) 20 जून, 2023 (I-पाली)]

Correct Answer: (c) लाइसोसोम
Solution:'लाइसोसोम' कोशिका द्वारा अंतर्गृहीत पदार्थों का पाचन करते हैं, जिन्हें अंतःकोशिकीय पाचन कहते हैं। लाइसोसोम में जल अपघटनीय एंजाइम (hydrolytic enzyme) पाए जाते हैं, जिसमें एसिड फॉस्फेटेज की बाहुल्यता होती है। ये एंजाइम लाइसोसोम की आवरण कला के फट जाने या किसी अन्य कारण से बाहर आ जाते हैं, तो कोशिका के सभी घटकों को जल अपघटन क्रिया द्वारा पचा देते हैं, जिससे कोशिका विखंडित हो जाती है, जिसके कारण इसे कोशिका की 'आत्मघाती थैली (suicidal bag of cells) कहा जाता है। इसकी खोज डी दुवे (De Duve) द्वारा की गई थी।

13. हाइड्रोक्लोरिक अम्ल पेप्सिन की क्रिया को सुगम बनाने में किस प्रकार सहायता करता है? [CGL (T-I) 02 दिसंबर, 2022 (II-पाली)]

Correct Answer: (d) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एक अम्लीय माध्यम बनाता है, जो एंजाइम पेप्सिन की क्रिया को सुविधाजनक बनाता है।
Solution:प्रोएंजाइम पेप्सिनोजेन हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के संपर्क में आने से सक्रिय एंजाइम पेप्सिन में परिवर्तित हो जाता है, जो आमाशय का प्रोटीन-अपघटनीय एंजाइम है। पेप्सिन प्रोटीनों को प्रोटियोज तथा पेप्टोंस (पेप्टाइडों) में बदल देता है। हाइड्रोक्लोरिक अम्ल पेप्सिनों के लिए उचित अम्लीय माध्यम तैयार करता है, जो एंजाइम पेप्सिन की क्रिया को सुगम बनाता है।

14. निम्नलिखित में से कौन-सा किण्वक (एंजाइम) वसा को तोड़ने में मदद करता है? [CHSL (T-I) 15 मार्च, 2023 (II-पाली)]

Correct Answer: (a) लाइपेज
Solution:हमारे भोजन सामग्री में लिपिड्स सरल वसाओं अर्थात ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में होते हैं। वसा को तोड़ने में लाइपेज नामक एंजाइम की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यह वसा को वसीय अम्ल तथा मोनोग्लिसराइड्स में विखंडित करती है। इस प्रकार लाइपेज एंजाइम वसा को तोड़ने में सहायता करती है।

15. मनुष्यों में, स्टार्च जैसे कार्बोहाइड्रेट का पाचन निम्नलिखित में से किस भाग में शुरू होता है? [CHSL (T-I) 14 मार्च, 2023 (II-पाली)]

Correct Answer: (b) मुख गुहिका
Solution:मनुष्य में स्टार्च का पाचन मुख गुहिका से शुरू होता है। लार एमाइलेज नामक एक एंजाइम छोड़ती है, जो आपके द्वारा खाए जा रहे कार्बोहाइड्रेट में शर्करा के टूटने की प्रक्रिया शुरू करती है।

16. पेट की अम्लता को उदासीन करने के लिए निम्नलिखित में से किसका उपयोग प्रतिअम्ल (antacid) के रूप में किया जाता है? [MTS (T-I) 17 मई, 2023 (II-पाली)]

Correct Answer: (c) मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड
Solution:पेट की अम्लता को उदासीन करने के लिए मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड [Mg(OH),] को प्रतिअम्ल के रूप में उपयोग किया जाता है। यह एक अकार्बनिक यौगिक है। यह जल में विलयित होने पर दूध जैसा दिखता है, इसलिए इसे 'मिल्क ऑफ मैग्नीशिया' भी कहा जाता है।

17. निम्नलिखित में से किस विटामिन को नियासिन (Niacin) के नाम से जाना जाता है? [CHSL (T-I) 11 मार्च, 2023 (I-पाली)]

Correct Answer: (a) विटामिन B3
Solution:विटामिन B3 को नियासिन के नाम से जाना जाता है। इसे पेलाग्रा प्रिवेंटिव विटामिन के नाम से भी जाना जाता है। इसकी कमी से पेलाग्रा रोग हो जाता है। कार्बोहाइड्रेट, वसा एवं प्रोटीन को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए नियासिन आवश्यक है। नियासिन दो रूपों में पाया जाता है, निकोटिनिक एसिड एवं निकोटिनमाइड।

18. विटामिन ए की कमी से ....... होता हैं। [CHSL (T-I) 17 अगस्त, 2023 (III-पाली), CGL (T-I) 09 मार्च, 2020 (I-पाली), स्टेनोग्राफर 14 सितंबर, 2017 (I-पाली)]

Correct Answer: (b) रतौंधी
Solution:आंखों से संबंधित कई बीमारियां; जैसे रतौंधी, जीरोप्यैलमिया तथा आंख के सफेद हिस्से में धब्बे आदि सभी मुख्य रूप से विटामिन 'A' की कमी के कारण होती हैं। विटामिन A को रेटिनॉल कहा जाता है। विटामिन 'A' दो रूपों में पाया जाता है- रेटिनॉल एवं कैरोटिन। विटामिन 'A' नेत्र, त्वचा, नाखून तथा बाल आदि के लिए आवश्यक होता है। विटामिन 'A' को संक्रमणरोधी विटामिन (Anti Infection Vitamin) भी कहा जाता है। गाजर, हरी सब्जियां, दूध तथा अंडे की जर्दी आदि सभी विटामिन A के प्रमुख स्रोत हैं।

19. निम्नलिखित में से कौन-सा विटामिन देखने की क्षमता में एक अहम भूमिका निभाता है? [MTS (T-I) 16 मई, 2023 (I-पाली)]

Correct Answer: (b) A
Solution:आंखों से संबंधित कई बीमारियां; जैसे रतौंधी, जीरोप्यैलमिया तथा आंख के सफेद हिस्से में धब्बे आदि सभी मुख्य रूप से विटामिन 'A' की कमी के कारण होती हैं। विटामिन A को रेटिनॉल कहा जाता है। विटामिन 'A' दो रूपों में पाया जाता है- रेटिनॉल एवं कैरोटिन। विटामिन 'A' नेत्र, त्वचा, नाखून तथा बाल आदि के लिए आवश्यक होता है। विटामिन 'A' को संक्रमणरोधी विटामिन (Anti Infection Vitamin) भी कहा जाता है। गाजर, हरी सब्जियां, दूध तथा अंडे की जर्दी आदि सभी विटामिन A के प्रमुख स्रोत हैं।

20. रिकेट्स और रतौंधी क्रमशः ....... और ....... की कमी के कारण होते हैं। [CHSL (T-I) 12 अगस्त, 2021 (III-पाली)]

Correct Answer: (c) विटामिन D, विटामिन A
Solution:विटामिन D तथा विटामिन A वसा में घुलनशील विटामिन हैं। विटामिन D शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में सहायक होता है, जिससे हड्डियों को मजबूती मिलती है। विटामिन D की कमी से शरीर का अस्थि तंत्र (Bone Structure) प्रभावित होता है और व्यक्ति को रिकेट्स हो जाता है। विटामिन A की कमी से व्यक्ति को रतौंधी (Night blindness) हो जाती है।
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