रसायन विज्ञान (दैनिक जीवन में रसायन विज्ञान)

Total Questions: 63

61. रिक्त स्थान में सबसे उपयुक्त विकल्प भरे। इथेनॉल का________के लिए विकृतिकरण होता है। [RRB ALP Tier-1 (21/08/2018) Afternoon]

(a) इसे पीने के लिए अनुपयुक्त बनाने
(b) इसे रोगाणु-रोधक के रूप में उपयुक्त बनाने
(c) इसकी स्थिरता में वृद्धि करने
(d) इसे पीने के लिए उपयुक्त बनाने

Correct Answer: (a) इसे पीने के लिए अनुपयुक्त बनाने

Solution:विकृत अल्कोहल से तात्पर्य जहरीले और/या खराब स्वाद वाले एडिटिव्स (जैसे, मेथनॉल, बेंजीन, पाइरीहीन, अरंडी का तेल, गैसोलीन, आइसोप्रोपिल अल्कोहल और एसीटोन) से मिलावट वाले अल्कोहल उत्पादों से है, जो इसे मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त बनाता है। इसका उपयोग घरेलू या औद्योगिक उपयोग के लिए कम लागत वाले विलायक या ईंधन के रूप में किया जाता है।

62. निम्रलिखित में से किसका उपयोग सिरका तैयार करने में किया जाता है? [RRB ALP Tier-1 (29/08/2018) Evening]

(a) ईथेनोइक एसिड
(b) इथेनॉल
(c) मेथनॉल
(d) एसिटिक एसिड

Correct Answer: (d) एसिटिक एसिड

Solution:एसिटिक एसिड (CH₃COOH) | गुण - रंगहीन, हीड्रोस्कोपिक तरल, तीखी गंध, स्वाद खट्टा होता है। एसिटिक एसिड के अन्य . उपयोग मसालेदार सब्जियां, सॉस, मसाले के लिए कच्चे माल के रूप में। एथेनोइक एसिड का उपयोग सिंथेटिक फाइबर का उत्पादन, इत्र बनाने की प्रक्रिया में एस्टर का निर्माण। इथेनॉल के उपयोग ईंधन, दवाएं, संरक्षक, कार्बनिक यौगिकों की तैयारी। मेथनॉल का उपयोग ऑटोमोटिव एंटीफ्रीज, रॉकेट ईंधन में और एक सामान्य विलायक के रूप में।

63. क्या बेकिंग सोडा रासायनिक रूप से बेकिंग पाउडर से अलग होता है? [RRB ALP Tier-1 (29/08/2018) Evening]

(a) हाँ, बेकिंग सोडा सोडियम बाइकार्बोनेट हैं जबकि बेकिंग पाउडर कैल्शियम कार्बोनेट है।
(b) हाँ, बेकिंग सोडा सोडियम बाइकार्बनिट हैं जबकि बेकिंग पाउडर सोडियम बाइकार्बनिट और टार्टरिक अम्ल का मिश्रण होता है।
(c) नहीं, वे रासायनिक रूप से समान होते हैं।
(d) हाँ, बेकिंग सोडा सोडियम कार्बोनेट हैं जबकि बेकिंग पाउडर सोडियम बाइकार्बनिट है।

Correct Answer: (b) हाँ, बेकिंग सोडा सोडियम बाइकार्बनिट हैं जबकि बेकिंग पाउडर सोडियम बाइकार्बनिट और टार्टरिक अम्ल का मिश्रण होता है।

Solution:सोल्वे प्रक्रिया का उपयोग सोडियम कार्बोनेट के उत्पादन के लिए किया जाता है। बेकिंग सोडा [सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (NaHCO₃)] तब तैयार होता है जब सोडियम क्लोराइड को पानी के साथ अमोनिया (NH₃) और कार्बन डाइऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया की जाती है। NaCl + H₂O + CO₂+ NH₃ → NaHCO₃ + NH₄Cl । बेकिंग सोडा के उपयोग केक, ब्रेड, कोल्ड ड्रिंक, अग्निशामक आदि बनाने, एसिडिटी को कम करता है। जब बेकिंग सोडा को टार्टरिक एसिड जैसे हल्के अम्ल के साथ जल या कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति में मिलाया जाता है, तो बेकिंग पाउडर प्राप्त होता है। NaHCO₃ + H⁺ + H₂O + CO₂ + सोडियम एसिड लवण ।

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61. रिक्त स्थान में सबसे उपयुक्त विकल्प भरे। इथेनॉल का________के लिए विकृतिकरण होता है। [RRB ALP Tier-1 (21/08/2018) Afternoon]

62. निम्रलिखित में से किसका उपयोग सिरका तैयार करने में किया जाता है? [RRB ALP Tier-1 (29/08/2018) Evening]

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