रसायन विज्ञान (रेलवे) भाग-II

परमाणु त्रिज्या एक शब्द है जिसका उपयोग परमाणु के आकार का वर्णन करने के लिए किया जाता है। यह अपने नाभिक से इसके सबसे बाहरी इलेक्ट्रॉनों से दूरी के रूप में वर्णित है। यद्दपि इन इलेक्ट्रॉनों की सटीक स्थिति को जानना असंभव है, एक परमाणु के त्रिज्या का एक बहुत ही निकट सन्निकटन मान की गणना दो परमाणु के नाभिक के बीच की दूरी के द्वारा निर्धारित किया जा सकता है जो कि एक दूसरे के साथ जुड़ा हुआ हो।

एल्युमिनियम (Al) ऑक्सीजन गैस (O2) के साथ प्रतिक्रिया करके एल्युमिनियम ऑक्साइड बनाता है जो कि Al₂O₃ है। इस प्रतिक्रिया के लिए संतुलित रासायनिक समीकरण है :
4Al +3O₂ ⟶ 2Al₂O₃
यह प्रतिक्रिया संश्लेषण प्रतिक्रिया का एक उदाहरण है, यह एक ऐसी प्रतिक्रिया है जिसमें दो या दो अधिक अभिकारक केवल एक उत्पाद बनाते हैं।

कार्बन में कार्बन के अन्य परमाणुओं के साथ बंधन बनाने की अद्धितीय क्षमता है, जो बड़े अणुओं को जन्म देती है। इस गुण को कैटेनेशन कहा जाता है। कैटेनेशन बड़ी संख्या में अणुओं और यौगिकों को जन्म देता है जिनमें कार्बन की लंबी श्रृंखलाएँ होती है, इसमें छल्ले में व्यवस्थित कार्बन या कार्बन परमाणुओं की शाखित श्रृंखलाएँ एकल, डबल या ट्रिपल बांड द्वारा जुड़ी होती हैं।

• नाइट्रोजन (N) पृथ्वी के वायुमंडल में लगभग (78%) मात्रा में मौजूद है। नाइट्रोजन की खोज 1772 में डेनियल रदरफोर्ड ने की थी और इसे पृथ्वी पर जीवन के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व माना जाता है।

• हाइड्रोजन का रासायनिक सूत्र (H₂) है। यह ब्रह्मांड में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला तत्व है, जो तारों और सूर्य का मुख्य घटक है।

जॉन न्यूलैंड्स ने 1864 में ऑक्टेवस के अपने नियम को सामने रखा जिसमें उन्होंने सभी ज्ञात 56 तत्वों को सापेक्ष परमाणु द्रव्यमान के क्रम में एक तालिका में व्यवस्थित किया। उन्होंने सबसे कम परमाणु द्रव्यमान (जैसे हाइड्रोजन) वाले तत्व के साथ शुरू किया और थोरियम पर समाप्त हुआ, जो कि 56वाँ तत्व था।

जब कोई अम्ल, क्षार या नमक पानी में घुल जाता है, तो अणु विद्युत आवेशित कणों में टूट जाते हैं जिन्हें आयन कहते हैं। आयनों के साथ घोल बिजली का संचालन करते हैं। हालाँकि, ग्लूकोज एक इलेक्ट्रोलाइट नहीं है। जब इसे पानी में घोल दिया जाता है, तो यह आयनों में विद्यटित नहीं होता है जो बिजली के चालन के लिए आवश्यक होता है।

एसीटिक एसिड एक रंगहीन द्रव वाला एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र CH₃COOH है। इसके विशुद्ध रूप को कभी-कभी ग्लेशियल एसीटिक एसिड भी कहा जाता है। सिरका में कम से कम 4% एसीटिक एसिड होता है, जिससे एसीटिक एसिड पानी के अलावा सिरका का मुख्य घटक है।
• इथेनॉल एक अल्कोहल है जिसका रासायनिक सूत्र (C₂H₆O) है। इसे पेट्रोल में मिलाकर वाहनों के लिए ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जिससे प्रदूषण कम होता है। इसके अन्य उपयोगों में विलायक के रूप में और कीटाणुनाशक के रूप में शामिल हैं।

क्रियाशील श्रृंखला के सापेक्ष प्रतिक्रियाशीलता में गिरावट के क्रम में सूचीबद्ध धातुओं की एक सूची है। शीर्ष धातुएँ नीचे पर धातुओं की तुलना में अधिक प्रतिक्रियाशील होती हैं। धातुओं की गतिविधि श्रृंखला एक अनुभवजन्य उपकरण है जिसका उपयोग प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं और अयस्क निष्कर्षण में पानी और एसिड के साथ विस्थापन प्रतिक्रियाओं और धातुओं की प्रतिक्रिया में उत्पादों का अनुमान लगाने के लिए किया जाता है।

एल्युमीनियम ऑक्साइड (Al₂O₃) एक एम्फोटेरिक पदार्थ है, जिसका अर्थ है कि यह एसिड और बेस दोनों के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जैसे हाइड्रोफ्लोरिक एसिड और सोडियम हाइड्रॉक्साइड, एसिड का बेस के साथ और बेस का एसिड के साथ प्रतिक्रिया करने पर यह नमक का उत्पादन करता है।

प्रोपियलडिहाइड या प्रोपेनल, कार्बनिक यौगिक है, जिसका रासायनिक सूत्र CH₃CH₂CHO है। यह एक संतृप्त 3- कार्बन एल्डिहाइड है और एसीटोन का एक संरचनात्मक आइसोमर है।

बेकिंग सोडा शुद्ध सोडियम बाइकार्बोनेट है। बेकिंग पाउडर एक कार्बोनेट (या बाइकार्बोनेट) और एक कमजोर एसिड का मिश्रण है। सोडियम बाइकार्बोनेट के अलावा, बेकिंग पाउडर में एक ड्राईंग एजेंट (जैसे स्टार्च) और एक एसिडिंग एजेंट (जैसे टैटार या पोटैशियम बिटर्ट्रेट की क्रीम) होता है।