रसायन विज्ञान (रेलवे) भाग-V

एल्कीन को या तो शाखित या अशाखित हाइड्रोकार्बन के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसमें कम से कम एक कार्बन-कार्बन डबल बॉन्ड (CC) होता है।
• उनके पास CₙH₂ₙ का एक सामान्य सूत्र है।
• क्योंकि एल्कीन में प्रति कार्बन परमाणु हाइड्रोजन परमाणुओं की अधिकतम संभव संख्या से कम होती है, उन्हें असंतृप्त कहा जाता है।
• एल्केन सामान्य CₙH₂ₙ₊₂सूत्र होता है।
उदाहरण:
मिथेन (CH₄)
एथेन (C₂H₆)
प्रोपेन(C₃H₈)
ब्यूटेन (C₄H₁₀)

NaCl (सोडियम क्लोराइड) और AgNO₃ (सिल्वर नाइट्रेट) AgCl (सिल्वर क्लोराइड) और NaNO₃ (सोडियम नाइट्रेट) देने के लिए प्रतिक्रिया करते हैं।
• यह द्विविस्थापन अभिक्रिया का उदाहरण है।
• यहाँ सिल्वर नाइट्रेट और सोडियम क्लोराइड दोनों रंगहीन विलयन हैं तथा वे एक सफेद अवक्षेप और एक रंगहीन विलयन बनाते हैं।
• यहाँ चांदी सफेद अवक्षेप बनाने वाले विलयन से सोडियम को विस्थापित करती है।

क्लोर-क्षार प्रक्रिया वह है जिसमें सोडियम क्लोराइड या ब्राइन (NaCl) के एक जलीय घोल से बिजली प्रवाहित की जाती है जो सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) बनाने के लिए विघटित हो जाता है।
• इस प्रक्रिया में बनने वाले उत्पाद हाइड्रोजन, क्लोरीन (Cl₂) और सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH) हैं।
• 2NaCl(aq) + 2H₂O(l) → 2NaOH(aq) + Cl₂(g) + H₂(g)

धोने का सोडा (Na₂CO₃), जिसे सोडियम कार्बोनेट के रूप में भी जाना जाता है, में डिटर्जेंट गुण जाता है, क्योंकि • यह गंदे कपड़ों आदि से गंदगी और ग्रीस को हटा सकता है।
• यह पानी में घुलनशील उत्पादों को बनाने के लिए गंदगी और ग्रीस पर हमला करता है, जो बाद में पानी से धोए जाते हैं।
• इसका उपयोग कांच, साबुन और कागज उद्योगों में किया जाता है।
ब्लीचिंग पाउडर का रासायनिक नाम कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड और रासायनिक सूत्र (CaOCl₂) या Ca(OCl)Cl है। यह कैल्शियम हाइपोक्लोराइट के नाम से भी जाना जाता है

रासायनिक गुणों में, मेंडेलीफ ने हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के साथ तत्वों द्वारा गठित यौगिकों पर ध्यान केंद्रित किया।
• ऐसा इसलिए था क्योंकि ये दो तत्व अत्यधिक प्रतिक्रियाशील होते हैं तथा इसलिए लगभग सभी तत्वों के साथ यौगिक बनाते हैं।

HNO₃ (aq) + KOH (aq) → KNO₃ (aq) + H₂O (l) द्विविस्थापन अभिक्रिया और उदासीनीकरण अभिक्रिया का एक उदाहरण है।
• नमक और पानी बनाने वाले अम्ल और क्षार के बीच तटस्थीकरण प्रतिक्रिया होती है।
• दी गई प्रतिक्रिया में, नाइट्रिक एसिड (HNO₃) पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) के साथ प्रतिक्रिया करके पोटेशियम नाइट्रेट (KNO₃) और जल (H₂O) बनाता है।
• इसलिए, यह एक उदासीनीकरण प्रतिक्रिया है।

आवर्त सारणी में वर्तमान में 118 तत्व ज्ञात हैं, जिनमें से 94 प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले तत्व हैं। शेष 24 तत्व कृत्रिम रूप से बनाए गए हैं और प्रयोगशालाओं में संश्लेषित किए गए हैं। इनमें से छह अत्यधिक मात्रा में होते हैं: टेक्नेटियम, प्रोमेथियम, एस्टैटिन, फ्रैशियम, नेप्टुनियम और प्लूटोनियम।

उदासीनीकरण प्रतिक्रिया अम्ल और क्षार के बीच एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है, जिससे नमक और पानी बनता है।
• इस संदर्भ में HCI प्रबल अम्ल है और Ca (OH)₂ प्रबल क्षार है।
• HCI और Ca(OH)₂ अभिक्रिया करके CaCl₂ को नमक और पानी के रूप में उत्पाद के रूप में देते हैं।
• सल्फ्यूरिक एसिड (H₂SO₄) एक शक्तिशाली खनिज अम्ल है जो उद्योगों में बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से उर्वरक, विस्फोटक, रंग, और ऑटोमोबाइल बैटरी के निर्माण में।

अम्ल और क्षार एक दूसरे से अभिक्रिया करके लवण और जल बनाते हैं। नमक प्रतिक्रिया करने वाले अम्लों और क्षारों का व्युत्पन्न का रूप है।
• पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (एक क्षार) नाइट्रिक एसिड (एक अम्ल) के साथ प्रतिक्रिया करके पोटेशियम नाइट्रेट (नमक) और पानी उत्पन्न करता है।
• इस अभिक्रिया का संतुलित समीकरण 2KOH (aq) + 2HNO₃(aq) → 2KNO₃(aq) + 2H₂O (1) है।

न्यूलैंड्स के ऑक्टेव्स के नियम में कहा गया है कि जब तत्वों को उनके बढ़ते परमाणु भार (Atomic weight) के अनुसार व्यवस्थित किया जाता है तो प्रत्येक आठ तत्वों में पहले तत्व के समान गुण होते हैं।
• यह केवल कैल्सियम तक ही लागू होता था, क्योंकि कैल्सियम के बाद प्रत्येक आठवें तत्व में पहले के समान गुण नहीं होते।