रसायन विज्ञान (विविध-भाग-2)

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21. यदि एक छिले हुए आलू में आयोडीन मिलाया जाए, तो इसका रंग बदलकर कैसा हो जाएगा? [RRB JE 02/06/2019 (Morning)]

(a) नीला
(b) काला
(c) पीला
(d) लाल

Correct Answer: (b) काला

Solution:काला। आयोडीन परीक्षण स्टार्च के लिए एक रासायनिक अभिक्रिया आधारित पहचान परीक्षण है। आयोडीन - KI (पोटेशियम आयोडाइड) अभिकर्मक को किसी विलयन में या सीधे आलू या अन्य पदार्थों पर डालें जिसमें कार्बोहाइड्रेट (रोटी, आटा) हो। स्टार्च मौजूद होने पर नीला-काला रंग बनता है। यदि स्टार्च एमाइलोज़ मौजूद नहीं है, तो रंग नारंगी या पीला ही रहेगा।

22. समान द्रव्यमान संख्या लेकिन विभिन्त्र परमाणु क्रमांक वाले परमाणुओं को_________के रूप में जाना जाता है। [RRB JE 02/06/2019 (Morning)]

(a) आइसोटोप
(b) आइसोटोन
(c) न्यूक्लिओन
(d) आइसोबार

Correct Answer: (d) आइसोबार

Solution:आइसोबार। उदाहरण कैल्शियम (परमाणु संख्या 20), और आर्गन (परमाणु संख्या 18) लेकिन इन दोनों तत्वों की द्रव्यमान संख्या 40 है। आइसोटोप परमाणु जिनकी परमाणु संख्या समान है लेकिन द्रव्यमान संख्या भिन्न है। उदाहरण हाइड्रोजन परमाणु की तीन परमाणु प्रजातियाँ हैं. अर्थात् प्रोटियम ड्यूटेरियम और ट्रिटियम। प्रत्येक की परमाणु संख्या 1 है, लेकिन द्रव्यमान संख्या क्रमशः 1, 2 और 3 है। आइसोटोन ऐसे परमाणु जिनमें न्यूट्रॉन की संख्या समान होती है। उदाहरण - ³⁶₁₆S, ³⁷₁₇CI, ³⁸₁₈Ar |

23. निम्नलिखित में से किसका उपयोग सोने के विघटन के लिए किया जाता है? [RRB JE 02/06/2019 (Morning)]

(a) अमोनियम हाइड्रॉक्साइड
(b) सल्फ्यूरिक अम्ल
(c) एक्वा-रेजिया
(d) सोडियम हाइड्रॉक्साइड

Correct Answer: (c) एक्वा-रेजिया

Solution:एक्वा-रेजिया (Aqua-regia) एक रासायनिक विलयन है जो एक भाग नाइट्रिक अम्ल (सांद्रित) और तीन भाग हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (सांद्रित) को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। इसमें पैलेडियम (Pd), गैलियम (Ga), टाइटेनियम (Ti) आदि भी घुल सकते है। अन्य यौगिकों का रासायनिक सूत्र : सल्फ्यूरिक अम्ल H₂SO₄, सोडियम हाइड्रॉक्साइड - NaOH, अमोनियम हाइड्रॉक्साइड - NH₄OH |

24. निम्नलिखित में से किस लवण में क्रिस्टलन जल नहीं होता है? [RRB JE 02/06/2019 (Morning)]

(a) धावन सोडा
(b) खाने का सोडा (बेकिंग सोडा)
(c) नीला थोथा
(d) जिप्सम

Correct Answer: (b) खाने का सोडा (बेकिंग सोडा)

Solution:खाने का सोडा (बेकिंग सोडा) (NaHCO₃)। क्रिस्टल में मौजूद जल के अणुओं को क्रिस्टलीकरण का जल कहा जाता है। ब्लू विट्रियल (नीला थोथा) (CuSO₄. 5H₂O) जिसे कॉपर सल्फेट पेंटाहाइड्रेट कहा जाता है, इसमें क्रिस्टलीकरण के 5 मोल जल होता है।

25. एक कोशिका से दूसरे कोशिका में जल के अणु की गति_______पर निर्भर करती है। [RRB JE 02/06/2019 (Morning)]

(a) परासरणी सान्द्रण (Osmotic concentration)
(b) प्लाज्मा दाब (Plasma pressure)
(c) स्फीति दाब (Turgor pressure)
(d) भित्ति दाब (Wall pressure)

Correct Answer: (a) परासरणी सान्द्रण (Osmotic concentration)

Solution:परासरणी सान्द्रण - विलेय सांद्रता का माप, प्रति लीटर घोल में विलेय के ऑस्मोल की संख्या के रूप में परिभाषित किया गया है परासरणी दाब - वह न्यूनतम दाब जिसे एक अर्धपारगम्य झिल्ली में इसके शुद्ध विलायक के आवक प्रवाह को रोकने के लिए विलयन पर लागू करने की आवश्यकता होती है। स्फीति दाब - कोशिका में तरल पदार्थ द्वारा डाला गया दाब जो कोशिका झिल्ली को कोशिका भित्ति पर दाब है। भित्ति दाब स्फीति दाब के विरुद्ध कोशिका दीवार द्वारा लगाया गया दाब ।

26. निम्नलिखित में से कौन सा पदार्थ ओजोन क्षयकारी नहीं है? [RRB JE 02/06/2019 (Afternoon)]

(a) मिथाइल ब्रोमाइड
(b) सोडियम सिलिकेट
(c) मिथाइल क्लोरोफॉर्म
(d) हैलन

Correct Answer: (b) सोडियम सिलिकेट

Solution:सोडियम सिलिकेट। ओजोन-क्षयकारी पदार्थों (ODS) क्लोरोफ्लोरोकार्बन में (CFCs), हाइड्रोक्लोरोफ्लोरोकार्बन (HCFCs), हेलोन्स, मिथाइल ब्रोमाइड, कार्बन टेट्राक्लोराइड, हाइड्रो ब्रोमो फ्लोरोकार्बन शामिल हैं। समताप मंडल में ओजोन परतः CFC (क्लोरोफ्लोरोकार्बन) की वायुमंडलीय सांद्रता में वृद्धि से प्रभावित। हैलोन -तरलीकृत, संपीड़ित गैस जो रासायनिक रूप से दहन को बाधित करके आग के प्रसार को रोकती है। मिथाइल क्लोरोफॉर्म ईथर जैसी गंध वाला रंगहीन तरल। इसका उपयोग डीग्रीजिंग, विलायक और स्पॉट क्लीनर के रूप में और अन्य रसायन बनाने में किया जाता है। मिथाइल ब्रोमाइड -कार्बनिक हैलोजन यौगिकों के परिवार से संबंधित एक रंगहीन, गैर-ज्वलनशील, अत्यधिक जहरीली गैस (आसानी से तरलीकृत)।

27. विदुयुतऋणात्मकता किसी परमाणु की________की क्षमता की माप है। [RRB JE 02/06/2019 (Evening)]

(a) प्रोटॉनों को प्रतिकर्षित करने
(b) प्रोटॉनों को आकर्षित करने
(c) इलेक्ट्रॉनों को आकर्षित करने
(d) इलेक्ट्रॉनों को प्रतिकर्षित करने

Correct Answer: (c) इलेक्ट्रॉनों को आकर्षित करने

Solution:इलेक्ट्रॉनों को आकर्षित करने । विद्युतऋणात्मकता - यह एक रासायनिक गुण है जो एक अणु में परमाणु की इलेक्ट्रॉनों को अपनी ओर आकर्षित करने की प्रवृत्ति का वर्णन करता है। आवर्त सारणी में, किसी आवर्त में बाएँ से दाएँ जाने पर विद्युत ऋणात्मकता सामान्यतः बढ़ती है और समूह में नीचे जाने पर कम होती है। शीर्ष विद्युतऋणात्मक तत्व फ्लोरीन (F), ऑक्सीजन (O), नाइट्रोजन (N), क्लोरीन (CI), और ब्रोमीन (Br)।

28. जब कोयले का भंजक आसवन किया जाता है, जो हवा की अनुपस्थिति में उसे तेजी से गर्म करना है, तो कौन सा उत्पाद प्राप्त होता है? [RRB JE 02/06/2019 (Evening)]

(a) पेट्रोल
(b) केरोसिन
(c) कोक
(d) डीजल

Correct Answer: (c) कोक

Solution:कोक यह एक धूसर, कठोर और रंधयुक्त कोयला आधारित ईंधन है जिसमें उच्च कार्बन पदार्थ और कुछ अशुद्धियों होती है, जिसे हवा की अनुपस्थिति में कोयले या तेल को गर्म करके बनाया जाता है। इसका उपयोग स्टील के निर्माण और कई धातुओं के निष्कर्षण में किया जाता है। भंजक आसवन - वायु की अनुपस्थिति में ऊष्मा की क्रिया के कारण होने वाला एक अपरिवर्तनीय रासायनिक परिवर्तन।

29. निम्नलिखित में से कौन सी वसा कमरे के तापमान पर ठोस है? [RRB JE 26/06/2019 (Morning)]

(a) बहु-असंतृप्त वसा
(b) बहु-असंतृप्त वसा और एकल-असंतृप्त वसा दोनों
(c) एकल-असंतृप्त वसा
(d) संतृप्त वसा

Correct Answer: (d) संतृप्त वसा

Solution:संतृप्त वसा ये ठोस होते हैं क्योंकि ये हाइड्रोजन अणुओं से संतृप्त होते हैं और कार्बन अणुओं के बीच केवल एकल बंध होते हैं। यह अस्वास्थ्यकर वसा में से एक है। मक्खन, ताड़ और नारियल के तेल, पनीर, मांस और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा की उच्च मात्रा होती है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा एक प्रकार का आहार वसा। यह स्वस्थ वसा में से एक है। ये वसा कमरे के तापमान पर तरल होती हैं लेकिन ठंडा होने पर कठोर होने लगती हैं। पॉलीअनसैचुरेटेड वसा एक प्रकार का स्वस्थ वसा जिसमें ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड शामिल होते हैं, जो मस्तिष्क क्रियकलाप के लिए आवश्यक होते हैं।

30. पोटेशियम सल्फेट यौगिक में उपस्थित तत्व कौन सा है? [RRB JE 26/06/2019 (Evening)]

(a) पोटेशियम
(b) ऑक्सीजन
(c) सल्फर
(d) इनमें से सभी

Correct Answer: (d) इनमें से सभी

Solution:इनमें से सभी। पोटैशियम सल्फेट का रासायनिक सूत्र - K₂SO₄। कुछ महत्वपूर्ण रासायनिक सूत्र बेकिंग सोडा (NaHCO₃) सोडियम बाइकार्बनिट, नीला विट्रियल (CuSO₄. 5H₂O) कॉपर सल्फेट पेंटाहाइड्रेट, वॉशिंग सोडा (Na₂CO₃.10H₂O) - सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट, जिप्सम (CaSO₄.2H₂O) - कैल्शियम सल्फेट डाइहाइड्रेट, फिटकरी [K₂SO₄. AI₂(SO4)₃. 24H₂O] पोटेशियम एल्यूमीनियम सल्फेट।

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