रासायनिक एवं भौतिक परिवर्तन, विलयन आदि

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11. अशुद्धियों के कारण द्रव का क्वथनांक- [M.P.P.C.S. (Pre) 2004]

(a) बढ़ जाता है।
(b) घट जाता है।
(c) वही रहता है।
(d) कोई सम्बन्ध नहीं है।

Correct Answer: (a) बढ़ जाता है।

Solution:जल में किसी विलेय या अन्य घुलनशील पदार्थ को मिलाने पर क्वथनांक बढ़ जाता है क्योंकि सतह पर उपस्थित विलेय अणु जल के वाष्पन की दर को कम करता है। इससे विलयन में जल का वाष्प दाब शुद्ध जल में वाष्प दाब की तुलना में निम्न होता है।

12. निम्न कथनों पर विचार कीजिए- [U.P. Lower Sub. (Pre) 1998 I.A.S. (Pre) 1993]

कथन (A): नमक और बर्फ के मिश्रण से 0° से. से नीचे का तापमान प्राप्त होता है।

कारण (R): नमक बर्फ के हिमांक को बढ़ा देता है।

उपर्युक्त कथनों के संदर्भ में निम्न में से कौन-सा एक सही है?

कूट :

(a) (A) और (R) दोनों सही है और (R), (A) का सही स्पष्टीकरण है।
(b) (A) और (R) दोनों सही हैं, किन्तु (R), (A) का सही स्पष्टीकरण नहीं है।
(c) (A) सही है, परन्तु (R) गलत है।
(d) A गलत है, परन्तु R सही है।

Correct Answer: (c) (A) सही है, परन्तु (R) गलत है।

Solution:अपद्रव्यों (Impurities) को मिलाने से द्रव का क्वथनांक बढ़ जाता है, जबकि गलनांक सामान्यतः कम हो जाता है। 0°C पर पिघलती बर्फ में यदि कुछ नमक, शोरा आदि मिलाते हैं, तो बर्फ का गलनांक 0°C से घटकर 22° से. तक कम हो जाता है। ऐसे मिश्रण को हिम-मिश्रण (Freezing - mixture) कहते हैं। इस प्रकार कथन (A) सही है, जबकि कारण (R) गलत है।

13. निम्न कथनों पर विचार कीजिए: [67 B.P.S.C. (Pre) (Re-Exam) 2022]

1. शुद्ध जल में नमक को घोलने से जल का क्वथनांक बढ़ जाता है एवं जल का हिमांक घट जाता है।

2. जल में जब मिथाइल अल्कोहल डालते हैं, तो जल का क्वथनांक घट जाता है।

उपरोक्त में से कौन-सा/से कथन सही है/हैं?

(a) नमक एवं मिथाइल अल्कोहल एक तरह से व्यवहार करते हैं।
(b) केवल 1
(c) केवल 2
(d) 1 एवं 2 दोनों
(e) उपर्युक्त में से कोई नहीं / उपर्युक्त में से एक से अधिक

Correct Answer: (d) 1 एवं 2 दोनों

Solution:शुद्ध जल में नमक को घोलने से जल का क्वथनांक (Boiling point) बढ़ जाता है एवं जल का हिमांक (Freezing point) घट जाता है। जल में जब मिथाइल अल्कोहल डालते हैं, तो जल का क्वथनांक घट जाता है। यह हाइड्रोजन बांडिंग (Hydrogen bonding) के कारण होता है।

14. दूध उदाहरण है, एक- [42 B.P.S.C. (Pre) 1997 U.P.P.C.S. (Pre) 1996]

(a) विलयन का
(b) फेन का
(c) इमल्सन (पायस) का
(d) वायुवियल का

Correct Answer: (c) इमल्सन (पायस) का

Solution:

दूध एक पायस (इमल्सन) का उदाहरण है। इससे विटामिन-सी के अलावा सभी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

15. इसमें से कौन कोलॉइड नहीं है? [U.P.P.C.S. (Pre) 2002]

(a) दूध
(b) खून
(c) आइसक्रीम
(d) शहद

Correct Answer: (d) शहद

Solution:कोलॉइड एक विषमांगी विलयन होते हैं। ये विलयन टिण्डल प्रभाव (अर्थात कोलाइडी कणों द्वारा प्रकाश का प्रकीर्णन) तथा ब्राउनियन गति दर्शाते हैं। शहद टिण्डल प्रभाव नहीं दर्शाता, अतः ये कोलॉइड नहीं है।

16. 'कोहरे' में निम्नलिखित में से कौन-सा कोलाइडी तंत्र अभिव्यक्त होता है? [I.A.S. (Pre) 1993]

(a) गैस में द्रव
(b) द्रव में गैस
(c) गैस में ठोस
(d) द्रव में द्रव

Correct Answer: (a) गैस में द्रव

Solution:कुहरे में जलवाष्प का संघनन लघु जल बिन्दुओं के रूप में होता है जो धरातल की दृश्यता को प्रभावित करता है। जब धरातल के नजदीक स्थित वायु का तापमान ओसांक तक पहुंच जाता है तथा हवा ठण्डी हो जाती है तब उसमें उपस्थित जलवाष्य का संघनन वायुमण्डलीय धूल-कणों इत्यादि के चारों तरफ हो जाता है। ये संघनित जल की बूंदें हल्की होने के कारण हवा में ही लटकी रहती है और हवा के साथ स्थानान्तरित होती रहती है।

17. नीचे दो कथन दिए गए हैं. एक को अभिकथन (A) तथा दूसरे को कारण (R) कहा गया है। [U.P.P.C.S. (Pre) 2022]

अभिकथन (A): एक गिलास पानी में नमक का घोल समरस होता है।

कारण (R): पूरे हिस्से में विभिन्न संगठन बाला घोल समरस होता है।

नीचे दिए गए कूट से सही उत्तर का चयन कीजिए-

कूट:

(a) (A) सही है, परंतु (R) गलत है।
(b) (A) और (R) दोनों सही है और (R), (A) की सही व्याख्या है।
(c) (A) गलत है, परंतु (R) सही है।
(d) (A) और (R) दोनों सही है, परंतु (R), (A) की सही व्याख्या नहीं है।

Correct Answer: (a) (A) सही है, परंतु (R) गलत है।

Solution:किसी मिश्रण में दो या अधिक पदार्थों के कण किसी भी अनुपात में उपस्थित हो सकते हैं। कोई मिश्रण समांगी (Homogeneous) या विषमांगी (Heterogeneous) हो सकता है। किसी समांगी मिश्रण में घटक एक-दूसरे में पूर्णतया मिश्रित होते है। इसका अर्थ है कि मिश्रण में घटकों के कण संपूर्ण मिश्रण में एक समान रूप से बिखरे रहते है और पूरे मिश्रण का संघटन एक समान होता है। नमक एवं पानी का घोल एक समांगी मिश्रण है। अतः दिया गया अभिकथन सही है, जबकि कारण गलत है। उल्लेखनीय है कि विषमांगी मिश्रण का संघटन पूरे मिश्रण में एक समान नहीं होता। अतः विकल्प (a) अभीष्ट उत्तर होगा।

18. यदि 100 ग्राम चीनी को आधा लीटर पानी में मिलाकर एक असंतृप्त चीनी का घोल तैयार किया जाए तो निम्न में से कौन-सी भौतिक राशि नहीं बदलेगी? [U.P. P.C.S. (Pre) Exam. 2017]

(a) द्रव्यमान
(b) घनत्व
(c) सांद्रता
(d) आयतन

Correct Answer: (d) आयतन

Solution:

यदि 100 ग्राम चीनी को आधा लीटर पानी में मिलाकर एक असंतृप्त चीनी का घोल तैयार किया जाए, तो चीनी पानी में घुली रहेगी तथा इसमें और चीनी घुलने की संभावना रहेगी, क्योंकि विलयन असंतृप्त है। इस प्रक्रिया में विलयन की सांद्रता व घनत्व बढ़ जाएगा, परंतु आयतन नहीं बदलेगा।

19. पानी मिट्टी से जड़ों में जिस भौतिक प्रक्रिया द्वारा गुजरता है. उसे कहा जाता है- [67 B.P.S.C. (Pre) 2022]

(a) विसरण
(b) वाष्पोत्सर्जन
(c) अवशोषण
(d) परासरण
(e) उपर्युक्त में से कोई नहीं/उपर्युक्त में से एक से अधिक

Correct Answer: (d) परासरण

Solution:परासरण (Osmosis) पौधों एवं जंतुओं की कोशिकाओं में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है। यह पोषक तत्त्च्चों के वितरण एवं अपशिष्ट जयादों की निकासी में मदद करता है। पौधों एवं जंतुओं दोनों की जीवित कोशिकाएं एक अर्द्धपारगम्य झिल्ली से घिरी होती हैं। इसे कोशिका झिल्ली के रूप में जाना जाता है। यह झिल्ली कोशिका एवं उसके वातावरण के बीच एक चयनात्मक अवरोध का निर्माण करती है और वातावरण से विषाक्त पदार्थों को कोशिका में प्रवेश नहीं करने देती है। पौधों में परासरण प्रक्रिया द्वारा जड़ों की अर्द्धपारगग्य झिल्ली के उपयोग के माध्यम से मिट्टी से जल एवं खनिजों का अवशोषण होता है।

20. खीरे को काटकर यदि नमक डाला जाता है, तो निम्न में से किसके कारण पानी निकलता है? [U.P. P.C.S. (Pre) 2021]

(a) सक्रिय परिवहन
(b) निष्क्रिय परिवहन
(c) परासरण
(d) प्रसार

Correct Answer: (c) परासरण

Solution:परासरण (Osmosis) की क्रिया अर्द्ध-पारगम्य झिल्ली से होकर होती है। परासरण में विलायक के अणु कम सांद्रता (Low concentration) के क्षेत्र से अधिक सांद्रता के क्षेत्र की ओर गति करते हैं। खीरे में नमक डालने से बाहरी क्षेत्र की सांद्रता अधिक हो जाती है, जिसके कारण बौरे के अंदर का पानी बाहर निकलने लगता है।

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