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विटामिन एवं पोषण (Part – II)

📆 January 16, 2025

Total Questions: 50

11. सायनोकोबालमिन है- [U.P.P.C.S. (Pre) 1996]

Correct Answer: (d) विटामिन बी-12
Solution:विटामिन B₁₂ का रासायनिक नाम सायनोकोबालामिन है।

12. थायमीन है- [U.P.P.C.S. (Pre) 1999]

Correct Answer: (d) विटामिन बी₁
Solution:विटामिन बी, का रासायनिक नाम थायमीन (Thiamine) है, जिसे फंक (1912 ई.) ने चावल की छीलन से पृथक किया था, किंतु विशुद्ध रूप में इसे विलियम्स (1934 ई.) ने पृथक किया। इस विटामिन की कमी से शरीर में बेरी-बेरी रोग हो जाता है। विटामिन सी का रासायनिक नाम एस्कॉर्बिक अम्ल है, जबकि विटामिन d₂ तथा विटामिन बी₆ के रासायनिक नाम क्रमशः राइबोफ्लेविन तथा पाइरिडॉक्सिन (Riboflavin and Pyridoxine) है।

13. एक मनुष्य को बेरी-बेरी, सूखा रोग व स्कर्वी की बीमारी होगी यदि वह नहीं ले रहा है: [Uttarakhand.P.C.S. (Mains) 2002 M.P.P.C.S. (Pre) 2021]

Correct Answer: (b) विटामिन B₁, D व C
Solution:

विटामिन B₁, D व C की कमी से क्रमशः बेरी-बेरी, सूखा रोग व स्कर्वी की बीमारी होती है।

14. निम्नलिखित विटामिनों में से कौन-सा किसी स्वप्न को पर्याप्त अवधि तक याद रखने में सहायक होता है? [U.P.U.D.A./L.D.A (Spl) (Pre) 2010 U.P. Lower Sub. (Pre) 2013]

Correct Answer: (c) विटामिन B₆
Solution:एक अध्ययन से इस बात के प्रमाण मिले हैं कि विटामिन बी₆ का नियमित सेवन देखे गए स्वप्नों को याद रखने में मददगार साबित होता है।

15. निम्नलिखित में से किस युग्म में सही सुमेल नहीं है? [B.P.S.C. (Pre) Exam, 2016]

Correct Answer: (e) उपरोक्त में से कोई नहीं।
Solution:सूर्य का प्रकाश एवं कॉड-यकृत तेल विटामिन 'D' के समृद्ध स्रोत हैं। गेहूं अंकुर तेल (Wheat germ oil) विटामिन 'E' का प्रमुख स्रोत है, जबकि ऐल्फाल्फा से विटामिन 'K' प्रचुर मात्रा में मिलता है। यद्यपि संतरा विटामिन C का प्रमुख स्रोत है तथापि इसमें विटामिन ' B₁ ' भी बहुत कम मात्रा में प्राप्त होता है। अतः विकल्प (c) अभीष्ट उत्तर होगा।

16. निम्नलिखित में से कौन-सा युग्म सही सुमेलित नहीं है? [U.P.P.C.S. (Pre) 2021]

Correct Answer: (a) विटामिन-A - संतरा
Solution:रतौंधी (Night Blindness) मनुष्यों में होने वाला एक प्रमुख रोग है, जो कि शरीर में विटामिन A की कमी के कारण होता है। विटामिन A का प्रमुख कार्य दृष्टि रंगाओं रोडाप्सिन (Visual Pigments) संश्लेषण में भाग लेना होता है। इसका प्रमुख स्रोत हरी सब्जियां, गाजर, यकृत, मछली का तेल इत्यादि हैं। खट्टे फलों (नींबू, संतरा, आंवला आदि) में विटामिन C की प्रचुरता होती है।

17. निम्नलिखित में से कौन-सा युग्म सही सुमेलित नहीं है? [U.P.R.O/A.R.O. (Pre) 2016]

Correct Answer: (c) विटामिन डी - वर्णाधता
Solution:वर्णाधता (Colour Blindness) एक X लिंग सहलग्न वंशागति रोग है। यह विटामिन 'डी' की कमी से नहीं होता है। विटामिन 'डी' की कमी से होने वाला रोग रिकेट्स (सूखा रोग) तथा ऑस्टियोमैलेसिया है। विटामिन 'ए' की कमी से रतौंधी रोग होता है। विटामिन 'B,' को नियासिन या विटामिन 'पीपी' कहते हैं। इसकी कमी से पेलाग्रा अर्थात चर्मग्राह रोग हो जाता है। फोलिक एसिड की कमी से रक्ताल्पता (Anaemia) रोग हो जाता है।

18. राइबोफ्लेविन की कमी से निम्न में से कौन-सा रोग होता है? [U.P.P.C.S. (Pre) 2021]

Correct Answer: (d) कीलोसिस
Solution:बेरी-बेरी रोग विटामिन B की कमी से होता है, जिसका रासायनिक नाम थायमीन है। अन्य सभी विकल्प सुमेलित हैं। राइबोफ्लेविन विटामिन B. का रासायनिक नाम है, जिसकी कमी से कीलोसिस नामक रोग हो जाता है।

19. निम्नलिखित में कौन-सा विटामिन एवं उसकी कमी वाला रोग सुमेलित नहीं है? [U.P.P.C.S. (Mains) 2002]

Correct Answer: (d) राइबोफ्लेविन - बेरी-बेरी
Solution:बेरी-बेरी रोग विटामिन B की कमी से होता है, जिसका रासायनिक नाम थायमीन है। अन्य सभी विकल्प सुमेलित हैं। राइबोफ्लेविन विटामिन B. का रासायनिक नाम है, जिसकी कमी से कीलोसिस नामक रोग हो जाता है।

20. निम्नलिखित में से कौन-सा युग्म सही सुमेलित नहीं है? [R.O./A.R.O. (Pre) Exam. 2017]

Correct Answer: (c) विटामिन A - गठिया
Solution:'विटामिन ए' की कमी के कारण 'रतौंधी' नामक आंखों की बीमारी होती है। 'विटामिन डी' की कमी से 'सुखण्डी' (सूखा रोग या रिकेट्स) बीमारी प्रायः बच्चों में होती है। 'विटामिन सी की कमी से 'स्कर्वी रोग' (मसूढ़ों से खून आना) होता है। 'विटामिन बी,' की कमी से होने वाला 'बेरी-बेरी' कुपोषण जन्य रोग है।
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