विविध (रसायन विज्ञान)

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11. एक तत्व X की परमाणु संख्या क्या होगी, जो आवर्त 2 और समूह 17 में उपस्थित है? [CGL (T-I) 14 जुलाई, 2023 (II-पाली)]

(a) 7
(b) 8
(c) 10
(d) 9

Correct Answer: (d) 9

Solution:फ्लोरीन (F) का परमाणु संख्या 9 होता है, जो आवर्त 2 व समूह 17 में उपस्थित होता है।

12. WHO (विश्व स्वास्थ्य संगठन) के अनुसार, निम्नलिखित में से कौन पारंपरिक पेयजल उपचार संयंत्रों में बने कीटाणुशोधन उप-उत्पादों का उदाहरण नहीं है? [CGL (T-I) 21 अप्रैल, 2022 (I-पाली)]

(a) ब्रोमेट
(b) टाइटेनिया
(c) क्लोरेट
(d) क्लोराइट

Correct Answer: (b) टाइटेनिया

Solution:टाइटेनिया पारंपरिक पेयजल उपचार संयंत्रों में बने कीटाणुशोधन उप-उत्पादों के उदाहरण में शामिल नहीं है। शेष सभी पेयजल उपचार संयंत्रों में कीटाणुशोधन में प्रयुक्त होते हैं।

13. जब दूध दही में परिवर्तित होता है, तो यह किस प्रकार का परिवर्तन होता है? [CHSL (T-I) 9 अगस्त, 2023 (IV-पाली)]

(a) समतापी परिवर्तन
(b) रासायनिक परिवर्तन
(c) भौतिक परिवर्तन
(d) उत्क्रमणीय परिवर्तन

Correct Answer: (b) रासायनिक परिवर्तन

Solution:जब दूध दही में परिवर्तित होता है, तो यह रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण है।

14. निम्नलिखित में से किस समूह के तत्वों को कैल्कोजन कहा जाता है? [CGL (T-I) 21 जुलाई, 2023 (III-पाली)]

(a) समूह-16
(b) समूह -2
(c) समूह-17
(d) समूह-18

Correct Answer: (a) समूह-16

Solution:समूह 16 को कैल्कोजन (Chalcogen) समूह कहा जाता है। कैल्कोजन समूह में प्रमुख रूप से पांच तत्व होते हैं- ऑक्सीजन (O), सल्फर (S), सेलेनियम (Se), टेल्यूरियम (Te) और पोलोनियम (Po)। इस समूह का सामान्य इलेक्ट्रॉनिक विन्यास ns² np⁴ होता है।

15. नॉन-स्टिक तवे पर ....... की परत चढ़ी होती है। [दिल्ली पुलिस कांस्टेबिल 20 नवंबर, 2023 (I-पाली)]

(a) पॉलीटेट्रा ब्रोमोएथिलीन
(b) पॉलीटेट्रा फ्लोरोमेथिलीन
(c) पॉलीटेट्रा फ्लोरोएथिलीन
(d) पॉलीटेट्रा क्लोरोएथिलीन

Correct Answer: (c) पॉलीटेट्रा फ्लोरोएथिलीन

Solution:पॉलीटेट्राफ्लोरोएथिलीन (PTFE), जिसे टेफ्लॉन के नाम से भी जाना जाता है, एक उच्च प्रदर्शन वाला प्लास्टिक है जो अपने अद्वितीय गुणों के लिए जाना जाता है, जैसे कि उच्च तापमान प्रतिरोध, कम घर्षण, और रासायनिक निष्क्रियता।

16. मीठे अखरोट के स्वाद और भूरे रंग के लिए पाक क्रिया में बड़े पैमाने पर उपयोग की जाने वाली चीनी को भूरा करने की प्रक्रिया क्या कहलाती है? [दिल्ली पुलिस कांस्टेबिल 17 नवंबर, 2023 (I-पाली)]

(a) पाश्चुरीकरण
(b) जीवाणुनाशन
(c) कैरामेलिकरण
(d) निष्प्रभावीकरण

Correct Answer: (c) कैरामेलिकरण

Solution:पाक क्रिया में, मीठे, अखरोटी स्वाद और भूरे रंग के लिए चीनी को भूरा करने की प्रक्रिया को कार्मेलाइजेशन (Caramelization) कहते हैं |

17. एक विलयन में 450 g जल में 50g शर्करा है। विलयन के द्रव्यमान प्रतिशत द्वारा द्रव्यमान के संदर्भ में सांद्रता का परिकलन कीजिए। [दिल्ली पुलिस कांस्टेबिल 15 नवंबर, 2023 (I-पाली)]

(a) 0.01%
(b) 10%
(c) 1%
(d) 0.1%

Correct Answer: (b) 10%

Solution:

18. हल्दी पाउडर में किसकी मिलावट होती है? [दिल्ली पुलिस कांस्टेबिल 15 नवंबर, 2023 (II-पाली)]

(a) लेड क्रोमेट
(b) जिंक कार्बोनेट
(c) सिलिकॉन ऑक्साइड
(d) मैग्नीशियम क्लोराइड

Correct Answer: (a) लेड क्रोमेट

Solution:हल्दी में लेड क्रोमेट, हल्दी की रंगत को बेहतर बनाने और इसे ज्यादा पीला या चमकीला दिखाने के लिए मिलाया जाता है। हल्दी में करक्यूमिन नामक रसायन होता है, जो किसी व्यक्ति के शरीर में हड्डी की चोट के कारण उत्पन्न सूजन को कम कर सकता है।

19. पारदर्शी साबुन बनाने में किसका प्रयोग किया जाता है? [दिल्ली पुलिस कांस्टेबिल 23 नवंबर, 2023 (III-पाली)]

(a) रोसिन
(b) सोडियम क्लोराइड
(c) सोडियम कॉर्बोनेट
(d) इथेनॉल

Correct Answer: (d) इथेनॉल

Solution:पारदर्शी साबुन बनाने के लिए इथेनॉल का प्रयोग किया जाता है। इथेनॉल तेल-एथिल एस्टर चरण में उत्प्रेरक घुलनशीलता को बढ़ाता है। इस प्रकार इथेनॉल के कारण साबुनीकरण की प्रक्रिया तीव्र हो जाती है।

20. किस प्रसिद्ध रसायनज्ञ ने 'जीवनवाद के सिद्धांत' को यह कहकर खंडन किया कि कार्बनिक पदार्थ केवल जीवित चीजों से ही उत्पादित किए जा सकते हैं? [दिल्ली पुलिस कांस्टेबिल 30 नवंबर, 2023 (I-पाली)]

(a) मोर्सलिन बर्थेलांट
(b) जॉन डाल्टन
(c) एंटोनी लवॉजियर
(d) फ्रेडरिक वोहलर

Correct Answer: (d) फ्रेडरिक वोहलर

Solution:रसायनज्ञ 'फ्रेडरिक वोहलर' ने जीवनवाद का सिद्धांत यह कहकर खंडन किया कि कार्बनिक पदार्थों का उत्पादन केवल सजीव से ही हो सकता है। कार्बन के रासायनिक यौगिकों को कार्बनिक यौगिक के रूप में परिभाषित किया जाता है।

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