हाइड्रोकार्बन (कार्बनिक रसायन)

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11. छपाई में प्रयोग की जाने वाली स्याही निम्नलिखित में से किसके अपघटन से प्राप्त होती है? [Jharkhand P.C.S. (Pre) 2003]

Correct Answer: (b) मीथेन
Solution:छपाई की स्याही में कार्बन ब्लैक (काला रंग) एक मुख्य घटक होता है। यह कार्बन ब्लैक मीथेन (CH₄) के आंशिक दहन या अपघटन से प्राप्त होता है। जब मीथेन को ऑक्सीजन की सीमित आपूर्ति में जलाया जाता है, तो यह पूरी तरह से जलने के बजाय कार्बन (कालिख या कार्बन ब्लैक) और पानी में विघटित हो जाता है। इस कालिख को स्याही बनाने के लिए तेल या रेज़िन जैसे वाहक के साथ मिलाया जाता है।

12. मीथेन गैस उत्पादन करने वाला क्षेत्र है- [U.P.P.C.S. (Pre) 2014]

Correct Answer: (b) धान का खेत
Solution:धान के खेतों में पानी भरा रहता है, जिससे मिट्टी ऑक्सीजन-रहित (anaerobic) हो जाती है। इस वातावरण में, बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीव कार्बनिक पदार्थों को विघटित करते हैं और इस प्रक्रिया में बड़ी मात्रा में मीथेन गैस (CH₄) उत्पन्न होती है। यह प्रक्रिया धान की खेती को मीथेन के प्रमुख मानवीय स्रोतों में से एक बनाती है, जो एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस भी है।

13. निम्न में से कौन सुमेलित है? [U.P. Lower Sub. (Pre) 2002]

सूची-I

सूची-II

(1) बायोगैस

कीटनाशी

(2) इलैक्ट्रो कार्डियोग्राफी

हृदय विकार

(3) डी.डी.टी.

गोबर

(4) निकोटिन

तम्बाकू

कूट :

Correct Answer: (d) 2 एवं 4
Solution:बायोगैस का संबंध गोबर से है, न कि कीटनाशी से।

इलैक्ट्रो कार्डियोग्राफी का संबंध हृदय विकार से है, क्योंकि यह हृदय की विद्युत गतिविधि को रिकॉर्ड करती है।

डी.डी.टी. का संबंध कीटनाशी से है, न कि गोबर से।

निकोटिन का संबंध तम्बाकू से है, क्योंकि यह तम्बाकू में पाया जाने वाला मुख्य मनो-सक्रिय (psychoactive) रसायन है।

14. निम्नलिखित में से कौन-सा रसायन फल पकाने में सहायता करता है? [U.P.P.C.S. (Pre) 2005 U.P.U.D.A./L.D.A. (Pre.) 2010]

Correct Answer: (a) इथेफॉन
Solution:इथेफॉन एक व्यावसायिक रूप से उपलब्ध रसायन है जिसे फलों को पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। जब इसे फलों पर लगाया जाता है, तो यह पौधे के ऊतकों में प्रवेश करता है और धीरे-धीरे एथिलीन गैस (ethylene gas) छोड़ता है। एथिलीन एक प्राकृतिक पादप हार्मोन है जो फलों के पकने की प्रक्रिया को प्रेरित और नियंत्रित करता है। इस प्रकार, इथेफॉन अप्रत्यक्ष रूप से एथिलीन प्रदान करके फल पकाने में मदद करता है।

15. निम्नलिखित में से कौन-सा रसायन फल पकाने के लिए उपयोग में लाया जाता है? [U.P.P.C.S (Mains) 2011]

Correct Answer: (b) कैल्शियम कार्बाइड
Solution:भारत और कई अन्य देशों में, फलों को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए अक्सर कैल्शियम कार्बाइड (CaC₂) का उपयोग किया जाता है। जब कैल्शियम कार्बाइड नमी के संपर्क में आता है, तो यह रासायनिक प्रतिक्रिया करके एसिटिलीन गैस (acetylene gas) उत्पन्न करता है। एसिटिलीन गैस की क्रिया एथिलीन के समान होती है और यह फलों को पकाने की प्रक्रिया को तेज करती है। हालांकि, इसमें आर्सेनिक और फास्फोरस जैसी हानिकारक अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए इसका उपयोग अब कई जगहों पर प्रतिबंधित है।

16. हरे फलों को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह उत्पन्न करता है- [R.A.S./R.T.S. (Pre) 2016]

Correct Answer: (c) ऐसीटिलीन
Solution:जब कैल्शियम कार्बाइड (CaC₂) को पानी (H₂O) के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक रासायनिक प्रतिक्रिया करता है:

इस प्रतिक्रिया से एसिटिलीन () गैस उत्पन्न होती है, जो एथिलीन के समान ही फलों को पकने के लिए प्रेरित करती है।

17. निम्नलिखित में से कौन फलों के पकने में बढ़ावा देता है? [U.P.R.O./A.R.O (Pre) 2014]

Correct Answer: (d) एथिलीन
Solution: एथिलीन (C₂H₄) एक प्राकृतिक पादप हार्मोन है जो गैसीय अवस्था में पाया जाता है। यह फलों के पकने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, जिसमें फलों का नरम होना, रंग बदलना और शर्करा का स्तर बढ़ना शामिल है। पौधे स्वयं ही एथिलीन का उत्पादन करते हैं, लेकिन इसे व्यावसायिक रूप से भी कृत्रिम रूप से फलों को जल्दी पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।

18. निम्नलिखित गैस मिश्रणों में से कौन-सा गैस वेल्डिंग के लिए प्रयुक्त किया जाता है? [Uttarakhand P.C.S. (Pre) 2005]

Correct Answer: (b) ऑक्सीजन तथा एसीटिलीन
Solution:गैस वेल्डिंग में, विशेष रूप से ऑक्सी-एसिटिलीन वेल्डिंग में, ऑक्सीजन और एसिटिलीन के मिश्रण का उपयोग किया जाता है। इन दोनों गैसों के मिश्रण को एक विशेष ब्लोटॉर्च में जलाया जाता है, जिससे बहुत अधिक तापमान (लगभग 3500°C) की ज्वाला उत्पन्न होती है। यह उच्च तापमान धातुओं को पिघलाने और जोड़ने के लिए पर्याप्त होता है।

19. वेल्डिंग में प्रयोग होने वाली गैसें हैं- [63rd B.P.S.C. (Pre) 2017]

Correct Answer: (c) ऑक्सीजन तथा एसीटिलीन
Solution:वेल्डिंग प्रक्रिया में धातुओं को जोड़ने के लिए एक बहुत गर्म ज्वाला की आवश्यकता होती है। यह ज्वाला ऑक्सीजन (दहन के लिए) और एसिटिलीन (ईंधन के रूप में) के मिश्रण से बनती है। इस प्रक्रिया को ऑक्सी-एसिटिलीन वेल्डिंग कहते हैं और यह कई औद्योगिक अनुप्रयोगों में आम है।

20. ऐसीटिलीन के बारे में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए- [I.A.S. (Pre) 1998]

1. वेल्डन उद्योग में उसका उपयोग होता है।

2. यह प्लास्टिक का निर्माण करने में उपयुक्त एक कच्चा माल है।

3. सिलिकॉन कार्बाइड और पानी का मिश्रण कर इसकी सुगमता से प्राप्ति होती है।

इन कथनों में से

Correct Answer: (a) 1 और 2 सही हैं
Solution:
कथन 1:
ऐसीटिलीन का उपयोग वेल्डन उद्योग में होता है। यह सही है क्योंकि ऐसीटिलीन गैस को ऑक्सीजन के साथ मिलाकर एक उच्च तापमान वाली ज्वाला उत्पन्न की जाती है, जिसका उपयोग धातुओं को जोड़ने और काटने के लिए किया जाता है। 
कथन 2:
ऐसीटिलीन प्लास्टिक बनाने के लिए एक कच्चा माल है। यह भी सही है। ऐसीटिलीन का उपयोग विभिन्न प्रकार के प्लास्टिक और सिंथेटिक सामग्री बनाने में किया जाता है, जैसे कि पॉलीएसिटिलीन। 
कथन 3:

सिलिकॉन कार्बाइड और पानी का मिश्रण करके ऐसीटिलीन प्राप्त होती है। यह गलत है। ऐसीटिलीन को कैल्शियम कार्बाइड और पानी की प्रतिक्रिया से प्राप्त किया जाता है। 

इसलिए, केवल कथन 1 और 2 सही हैं।