D. अम्ल, क्षार तथा लवण

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31. बेकिंग सोडा है- [Chhattisgarh P.C.S. (Pre) 2018]

(a) Na₂CO₃
(b) NaHCO₃.6H₂O
(c) NaHCO₃
(d) NaCO₃. 10H₂O

Correct Answer: (c) NaHCO₃

Solution:बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र $N a H C O₃$ है। इसे सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट भी कहते हैं। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसका उपयोग मुख्य रूप से खाना पकाने में, विशेष रूप से बेकिंग में, एक लेवनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। जब इसे गर्म किया जाता है तो यह कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ता है, जिससे आटा फूलता है। इसका उपयोग एंटासिड के रूप में पेट की अम्लता को कम करने और सफाई के लिए भी किया जाता है।

32. धोने के सोडे का रासायनिक सूत्र है- [43 B.P.S.C. (Pre) 1999]

(a) NaOH
(b) Na₂CO₃
(c) NaHCO₃
(d) Ca(OH)₂

Correct Answer: (b) Na₂CO₃

Solution:धोने के सोडे (Washing Soda) का रासायनिक सूत्र $N a C O₃$ है। इसका रासायनिक नाम सोडियम कार्बोनेट है। यह एक सफेद, गंधहीन पाउडर है जो जल में घुलनशील होता है। इसका उपयोग डिटर्जेंट के रूप में कपड़ों की धुलाई में, कांच और कागज उद्योग में, और जल की कठोरता को दूर करने के लिए किया जाता है।

33. निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए- [I.A.S. (Pre) 2005]

1. निर्जल सोडियम कार्बोनेट साधारणतः पाक-सोडा (बेकिंग सोडा) के रूप में जाना जाता है।

2. अग्निशामकों में पाक-सोडा (बेकिंग सोडा) का प्रयोग होता है।

3. विरंजक-चूर्ण का उत्पादन हेसनक्लेवर संयंत्र में होता है।

उपरोक्त कथनों में से कौन-सा/से सही है/हैं?

(a) 1, 2 और 3
(b) 2 और 3
(c) केवल 3
(d) 1 और 2

Correct Answer: (b) 2 और 3

Solution:गलत: निर्जल सोडियम कार्बोनेट (Washing Soda) को बेकिंग सोडा नहीं कहा जाता। बेकिंग सोडा सोडियम बाइकार्बोनेट (

N a H C O₃

) है।

सही: अग्निशामकों में बेकिंग सोडा का प्रयोग होता है। जब यह अम्ल के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो यह कार्बन डाइऑक्साइड ( $C O₂$ ) गैस उत्पन्न करता है, जो आग बुझाने में मदद करती है।

सही: विरंजक चूर्ण (Bleaching Powder) का उत्पादन हेसनक्लेवर संयंत्र में होता है, जो क्लोरीन गैस और बुझे हुए चूने की अभिक्रिया पर आधारित है।

इस प्रकार, सही विकल्प (b) 2 और 3 है।

34. घड़ी में प्रयोग होने वाले कार्ट्ज क्रिस्टल होते हैं- [63d B.P.S.C. (Pre) 2017]

(a) सोडियम सिलिकेट
(b) सिलिकन डाइऑक्साइड
(c) जर्मेनियम ऑक्साइड
(d) टाइटेनियम डाइऑक्साइड
(e) उपर्युक्त में से कोई नहीं / उपर्युक्त में से एक से अधिक

Correct Answer: (b) सिलिकन डाइऑक्साइड

Solution:घड़ी में प्रयोग होने वाले क्वार्ट्ज क्रिस्टल सिलिकॉन डाइऑक्साइड (

S i O₂

) होते हैं। क्वार्ट्ज क्रिस्टल में एक विशेष गुण होता है जिसे दाबविद्युत प्रभाव (piezoelectric effect) कहते हैं। जब इन पर विद्युत प्रवाहित की जाती है, तो ये एक स्थिर और सटीक आवृत्ति पर कंपन करते हैं। इन कंपनों का उपयोग घड़ी में समय मापने के लिए किया जाता है, जिससे क्वार्ट्ज घड़ियां बहुत सटीक होती हैं।

35. निम्नलिखित में से कौन-सा एक लवण सागर में सर्वाधिक पाया जाता है? [Uttarakhand U.D.A./L.D.A. (Pre) 2003]

(a) कैल्शियम कार्बोनेट
(b) सोडियम क्लोराइड
(c) पोटैशियम क्लोराइड
(d) मैग्नीशियम सल्फेट

Correct Answer: (b) सोडियम क्लोराइड

Solution:सोडियम क्लोराइड (NaCl) को साधारण नमक (Common Salt) कहा जाता है। समुद्री जल (सागर) में इसकी मात्रा कुल घुलनशील ठोस का लगभग 75 प्रतिशत होती है। समुद्री जल के वाष्पीकरण से नमक को उत्पादित किया जाता है, जो कि मानव भोजन का एक आवश्यक अंग है।

36. खाने का नमक (NaCI) किससे बनता है? [53 to55th B.P.S.C. (Pre) 2011]

(a) कमजोर अम्ल और कमजोर क्षार से
(b) मजबूत अम्ल और मजबूत क्षार से
(c) कमजोर अम्ल और मजबूत क्षार से
(d) मजबूत अम्ल और कमजोर क्षार से

Correct Answer: (b) मजबूत अम्ल और मजबूत क्षार से

Solution:खाने का नमक (सोडियम क्लोराइड) एक मजबूत अम्ल (हाइड्रोक्लोरिक अम्ल) और एक मजबूत क्षार (सोडियम हाइड्रॉक्साइड) के बीच की रासायनिक अभिक्रिया से बनता है। इस अभिक्रिया को उदासीनीकरण (neutralization) कहते हैं, जिसमें अम्ल और क्षार मिलकर नमक और पानी बनाते हैं।

H Cl (मजबूतअम्ल) + N a O H (मजबूतक्षार) \to N a Cl (नमक) + H₂ O (पानी)

37. आयोडीकृत लवण में रहता है- [B.P.S.C. (Pre) Exam, 2016]

(a) मुक्त आयोडीन
(b) कैल्शियम आयोडाइड
(c) मैग्नीशियम आयोडाइड
(d) पोटैशियम आयोडाइड
(e) उपरोक्त में से कोई नहीं।

Correct Answer: (d) पोटैशियम आयोडाइड

Solution:आयोडीकृत लवण (Iodized Salt) में पोटैशियम आयोडाइड (

K I

) या पोटैशियम आयोडेट (

K I O_{3}

) मिलाया जाता है। आयोडीन की कमी से होने वाले रोगों, जैसे घेंघा (goiter) को रोकने के लिए, साधारण नमक (सोडियम क्लोराइड) में इन आयोडीन युक्त यौगिकों को मिलाया जाता है।

38. निम्न में से कौन-सा एक कथन सही नहीं है? [I.A.S. (Pre) 2003]

(a) NaCI की मौजूदगी में पेरिस प्लास्टर के स्थापन दर में वृद्धि होती है।
(b) सीमेंट में जिप्सम का योग उसके स्थापन दर को मंद करने के लिए किया जाता है।
(c) सभी क्षारीय मृदा धातु जलायोजित लवण उत्पन्न करते हैं।
(d) बेरियम तथा स्ट्रॉन्शियम प्रकृति में मुक्त रूप में पाए जाते हैं।

Correct Answer: (d) बेरियम तथा स्ट्रॉन्शियम प्रकृति में मुक्त रूप में पाए जाते हैं।

Solution:बेरियम (Ba") तथा स्ट्रॉन्शियम (Sr) प्रकृति में मुक्त रूप में नहीं पाए जाते हैं। यह आवर्त सारणी के द्वितीय समूह में आते हैं। इस समूह के तत्व बहुत ही क्रियाशील होते हैं। ये वातावरण के संपर्क में आते ही क्रिया करके अन्य यौगिकों का निर्माण करते हैं।

39. विरंजक चूर्ण के लिए कौन-सा कथन असत्य है? [39th B.P.S.C. (Pre) 1994]

(a) जल में अधिक विलेय होता है।
(b) हल्के पीले रंग का चूर्ण है।
(c) ऑक्सीकारक है।
(d) तनु अम्ल की प्रतिक्रिया से क्लोरीन निष्कासित करता है।

Correct Answer: (a) जल में अधिक विलेय होता है।

Solution:विरंजक चूर्ण (Bleaching Powder) के लिए असत्य कथन है: (a) जल में अधिक विलेय होता है। विरंजक चूर्ण, जिसका रासायनिक नाम कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड (

C a OC l₂

) है, जल में पूरी तरह से घुलनशील नहीं होता है। यह जल में आंशिक रूप से घुलता है और अघुलनशील भाग एक निलंबन (suspension) बनाता है।

यह हल्के पीले रंग का चूर्ण है (कथन b सही)।
यह एक ऑक्सीकारक है (कथन c सही)।
यह तनु अम्लों की प्रतिक्रिया से क्लोरीन गैस निष्कासित करता है (कथन d सही)।

40. ब्लीचिंग पाउडर में कौन-सा रासायनिक यौगिक होता है? [U.P.U.D.A./L.D.A. (Spl) (Mains) 2010]

(a) कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड
(b) कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड
(c) कैल्शियम कार्बोनेट
(d) अमोनियम क्लोराइड

Correct Answer: (b) कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड

C a OC l₂

यह हल्के पीले रंग का चूर्ण है (कथन b सही)।
यह एक ऑक्सीकारक है (कथन c सही)।
यह तनु अम्लों की प्रतिक्रिया से क्लोरीन गैस निष्कासित करता है (कथन d सही)।

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