Solution:शरीर के भीतर, बीटा कैरोटिन नामक प्रो विटामिन, विटामिन 'A' में परिवर्तित हो जाता है। यह रूपान्तरण आंत में होता है जहाँ बीटा कैरोटीन को एंजाइम द्वारा विटामिन में बदल दिया जाता है। विटामिन 'A'के प्रमुख स्रोत - मछली, मांस, अण्डे, दूध, डेयरी उत्पादों में बीटा कैरोटीन फलों और सब्जियों में पाया जाने वाला प्रमुख कैरोटीनॉयड है, जो उन्हें पीला नारंगी और लाल रंग देता है।