Correct Answer: (b) मक्खन का खट्टा होना
Solution:मक्खन का खट्टा होना। रासायनिक परिवर्तन एक प्रकार का परिवर्तन जिसमें कोई नया पदार्थ बनता है; परिवर्तन अधिकतर अपरिवर्तनीय होते हैं; उदाहरण - लोहे में जंग लगना, भोजन का पचना, केक पकाना, फलों का सड़ना, अपशिष्ट का अपघटन। भौतिक परिवर्तन एक प्रकार का परिवर्तन जिसमें कोई नया पदार्थ नहीं बनता, परिवर्तन प्रतिवर्ती हैं, उदाहरण CO₂ से से सूखी बर्फ बनाना, लोहे को चुम्बकित करना, प्लैटिनम तार को गर्म करना, पानी को उबालना, तरल नाइट्रोजन को वाष्पित करना।
