Correct Answer: (c) एमाइलेज
Solution:एमाइलेज। हमारे मुख गुहा में तीन जोड़ी लार ग्रंथियों होती हैं:,(i) पैरोटिड ग्रंथियाँ, प्रत्येक कान के सामने और ठीक नीचे पाई जाती हैं; एमाइलेज से भरपूर पानी जैसी लार का उत्पादन करता है, (ii) निचले जबड़े के अंदरूनी हिस्से के करीब सबमैक्सिलरी ग्रंथियां, पानी और बलगम का उत्पादन करती हैं, (iii) जीभ के नीचे की सब्लिंगुअल ग्रंथियां, पानी और बलगम का उत्पादन करती हैं। ये ग्रंथियों लगातार लार को मुँह की गुहा में डालती रहती हैं। स्रावित लार की मात्रा प्रति दिन लगभग 1000 से 1500 मिलीलीटर होती है।