Solution:दोनों कथन सही हैं, और कारण (R) कथन (A) का सही स्पष्टीकरण है।कथन (A) सही है: सल्फ्यूरिक अम्ल को पानी में धीरे-धीरे मिलाया जाता है क्योंकि यह एक अत्यधिक ऊष्माक्षेपी (exothermic) प्रक्रिया है। अगर पानी को अम्ल में मिलाया जाए, तो पानी तुरंत उबलकर छलक सकता है, जिससे खतरनाक एसिड छींटे बाहर आ सकते हैं।
कारण (R) सही है: पानी की विशिष्ट ऊष्मा बहुत अधिक होती है, जिसका अर्थ है कि यह बड़ी मात्रा में ऊष्मा को अवशोषित कर सकता है बिना अपने तापमान को बहुत अधिक बढ़ाए। जब अम्ल को पानी में मिलाया जाता है, तो उत्पन्न हुई ऊष्मा को पानी सुरक्षित रूप से अवशोषित कर लेता है, जिससे मिश्रण का तापमान नियंत्रित रहता है।
